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Filiale de Sodiaal depuis 2014, Bonilait, leader de la poudre de lactosérum ré-engraissé, renforce ses capacités de production d’aliments d’allaitement grâce à sa nouvelle tour de production sur son site historique de Chasseneuil du Poitou. Cet investissement de 13 millions d’euros accroit sa capacité de production qui passe de 35 000 à 50 000 t…
Cedric's insight:
50% de ses matières premières sont issues du même site : l’entreprise, sèche en effet sur ce site historique le lactosérum issu des fromageries coopératives. « 80% d’un aliment d’allaitement est constitué d’ingrédients laitiers issus du groupe Sodiaal » chiffre même Ludovic Ducrocq, responsable R&D…
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Face à la hausse des frais de transformation, les industriels réclament une évolution de l’indicateur interprofessionnel de la valorisation beurre poudre. Aucune décision n’a été actée à l’heure où nous mettons sous presse… Cet indicateur est le prix d’un lait qui serait valorisé uniquement par la fabrication de beurre et de poudre de lait écrémé (1), diminué des frais de collecte et de fabrication… Dans le cadre de la loi Egalim, il peut être repris dans les formules de prix des contrats conclus entre les organisations de producteurs et les collecteurs-transformateurs. Ou dans les formules de prix des coopératives. Calculé par Atla, l’association de la transformation laitière française, l’interprofession laitière le publie chaque mois. Il intègre 71,77 €/1 000 l de frais de transformation. Un chiffre qui n’a pas été révisé depuis 2011. Atla a mandaté une étude à un cabinet extérieur qui conclut que la hausse de ces frais équivaut à +47,70 €/1 000 l, pour les porter à 119,50 €… Les frais de transformation ont explosé La révision d’un indicateur interprofessionnel exige que tous les collèges - producteurs, coopérateurs, transformateurs privés et distributeurs - soient d’accord. Or, la FNPL s’est immédiatement opposée à ce nouveau chiffre tel quel. « Sur le principe, la FNPL est d’accord pour actualiser ce coût de transformation. C’est nécessaire, notamment au vu de l’inflation sur le gaz, la main-d’œuvre, etc. ». Mais les experts économiques du syndicat ont repéré des faiblesses dans l’étude, et le syndicat veut donc débattre du niveau de la hausse des frais… Sodiaal et Lactalis pointées du doigt Sauf que certains transformateurs sont très pressés. Sodiaal a ainsi décidé d’appliquer ce correctif dès avril. Cela impacte le prix A (dont la valorisation beurre poudre représente 20 % du prix) ainsi que le prix B. Ce qui donne : environ 380 € de prix de base en A (avec la saisonnalité) et 496 € en prix B. « Aujourd’hui, le couple beurre poudre présente la meilleure valorisation, tous produits laitiers confondus. Nous voulons profiter de cette conjoncture, justifie Jean-Paul Prigent, administrateur Sodiaal. Or, à cause de cet indicateur obsolète, nous perdons de l’argent quand nous fabriquons du beurre poudre. Face à l’urgence, nous appliquons la décote de 47,70 € ». Il rappelle par ailleurs que les indicateurs publiés par le Cniel peuvent ou non être intégrés tels quels dans les formules de prix… Lactalis se heurte au refus des OP dont la valorisation beurre poudre représente 30 % de la formule. « Notre formule stipule que l’indicateur doit être celui publié par le Cniel, et nous ne voulons pas modifier cela, pointe Claude Bonnet, président de l’Unell, qui représente neuf OP. Nous dénonçons la rapidité avec laquelle Lactalis souhaite prendre en compte l’évolution de ses coûts de production sur le beurre poudre, alors que le groupe manque de réactivité sur la prise en compte de nos prix de revient, qui reste encore très insuffisante dans la construction du prix du lait. » C’est la première fois depuis deux ans et demi que l’Unell ne trouve pas d’accord sur le prix du lait avec Lactalis…
Cedric's insight:
(1) Cette transformation génère aussi du babeurre. Le calcul tient compte du beurre et du beurre concentré, du prix spot et du prix de facturation pour le beurre. Des cotations toujours en hausse à mi-avril La valorisation beurre poudre publiée par le Cniel était de 513,65 €/1 000 l pour le mois de février, soit +69 % par rapport à février 2021, avec une nette flambée depuis le dernier trimestre 2021. Les dernières cotations beurre poudre sur le marché français étaient de 7 340 €/t pour le prix spot du beurre, 5 610 euros pour le prix de facturation du beurre (anciens contrats) et 4 340 euros pour la poudre de lait écrémé… Le chiffre 404 €/1 000 l : C’est le prix du lait de base en 38-32 annoncé de façon unilatérale par Lactalis pour le mois d’avril. En attendant que l’indicateur de valorisation beurre poudre publié par le Cniel soit réévalué, Lactalis annonce reconduire le prix du mois de mars pour avril, soit 404 €. « Ce niveau de prix est proche de celui qu’aurait donné une application de la décôte de 47,70 € pour réévaluation des frais de transformation », fait remarquer Claude Bonnet, président de l’Unell… Voir aussi Prix du lait d’Avril : La valorisation beurre-poudre rabiotée La valorisation beurre-poudre bientôt revue à la baisse ? France OP Lait conteste la valorisation B/P des industriels https://sco.lt/96R25Q FNPL – Valorisation Beurre/poudre : Sodiaal hors jeu… carton rouge https://sco.lt/6A4Gyu
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La coopérative laitière Isigny Sainte-Mère a achevé la construction d'une nouvelle unité de production de lait en poudre pour les bébés dans le nord-ouest de la France. Le projet a été financé conjointement par le fabricant chinois de produits laitiers Biostime International Holdings. Avec la nouvelle installation, la capacité de la coopérative passera de 20.000 tonnes par an actuellement à 50.000 tonnes en 2018. Un tiers de la production sera réservée à la société chinoise. En Septembre, les Maîtres Laitiers du Cotentin ont accepté de former un partenariat de 11 ans avec Synutra International, premier fournisseur de la Chine de formule de bébé. Les parties ont indiqué qu'elles vont dépenser 114 millions d'euros (122 millions de dollars) pour construire une usine de lait en poudre. Ils prévoient de lancer les ventes en Chine aux alentours d’Avril 2017. Synutra prévoit également d'ouvrir une usine de lait en poudre en Janvier dans l’ouest de la France avec le premier groupe coopératif laitier français Sodiaal. Ils ont formé un partenariat en 2012, pour que Sodiaal vende plus de produits sous sa propre marque en Chine. Nutribio, une filiale de Sodiaal, en Juillet a annoncé des plans pour commencer la vente de lait en poudre biologique en Chine sous la marque Nactalia organique. Son partenaire chinois, Century International Trading, supervisera les ventes en Chine. Nutribio est spécialisé dans la production d’aliments nutritifs pour les bébés et les femmes enceintes sous la marque Nactalia, qui est en Chine depuis 2012. Triballat Noyal, basé en Bretagne, a commencé à vendre des aliments de santé pour des observateurs de poids en Chine il y a environ un an. Il vise à doubler ses ventes hors de France au cours des cinq prochaines années et de générer la moitié de ses recettes à l'étranger.
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Passage en force. Les transformateurs se sont passés d’un débat au Cniel pour réajuster à leur avantage la « valo beurre-poudre »… Débat au Cniel court-circuité : Sodiaal et Lactalis sur la même longueur d’onde Annonçant son prix avant le début du mois, Sodiaal est le premier à être sorti du bois. Le - 48 € appliqué dans sa formule sur la valorisation beurre-poudre Cniel l’a conduit, en avril, à rabioter de 10 € son prix, à 401,12 €/1 000 l (38/32, avec 90 % de A, 10 % de B). Mais dans le même temps, Lactalis, était sur la même ligne…
Cedric's insight:
voir aussi La valorisation beurre poudre est en passe d’être réévaluée https://sco.lt/55e3Hc
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La coopérative Sodiaal a réduit ses livraisons en accord avec l'industriel de Carhaix. En cause : la dégradation du marché des poudres. L'usine carhaisienne Synutra et Sodiaal se sont entendus, cet été, sur le nouvel arrangement. L'industriel chinois cible en priorité les exportations de poudres infantiles vers l'empire du milieu, un marché toujours porteur. Il lève le pied sur les poudres basiques. « Le marché des poudres de lait est très compliqué. En accord avec Synutra, nous avons décidé de réduire nos livraisons »
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L'usine Entremont Alliance transforme du lait, à Quimper (Finistère). Il étend son usine pour accueillir une nouvelle unité de production de lait en poudre.
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