Lait de Normandie... et d'ailleurs

L’élevage ovin et bovin est situé dans le Sud-Ouest, les produits sont issus à 100% du Sud-Ouest. La marque a déployé 4 produits phares : une brique de lait de vache de 1L, et 3 fromages au rayon libre-service (Ossau-Iraty, Bethmale et Tomme de vache)…

Adhérents de la coopérative Sodiaal, les éleveurs possèdent chacun une part des outils de transformation industrielle, et notamment ceux de Lons (64) et de Villefranche-de-Lauragais (31) qui conditionnent du lait et de la crème et fabriquent, affinent et découpent du fromage de terroir.

Le groupe laitier Sodiaal a lancé sa marque Les Éleveurs du Sud-Ouest, dans laquelle une soixantaine d’agriculteurs se sont engagés…

La nouvelle gamme de lait et de fromages, en circuit court, est transformée dans son usine béarnaise de Lons, près de Pau, qui compte 300 salariés et fabrique d’autres produits laitiers. Les premières briques de lait estampillées Les Éleveurs du Sud-Ouest sont sorties en avril 2022. 800 000 litres de lait de vache et de brebis ont été livrées l’an dernier, et déjà un million en 2023…