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La coopérative laitière de La Réunion Sicalait voit le jour le 19 mai 1962. Un aventure destinée à faciliter la vie des éleveurs...
La collecte atteint son maximum en 2006 avec 24,6 millions de litres recueillis. Mais 2007 connait une crise de confiance globale des éleveurs, consommateurs et des partenaires de la Sicalait et en 2008 est installé un comité d'orientation stratégique de la filière lait sous l'autorité du préfet. Ses travaux s'achèvent en 2010 et un agrément interministériel de relance de la production laitière par l'installation de jeunes producteurs est finalisé. En 2011, les trois premiers dossiers sont agréés.
Aujourd'hui, la Sicalait compte plus d'une centaine d'adhérents pour une récolte d'environ 20 millions de litres de lait par an.
