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Au cours d’une vaste enquête conduite en 2019 auprès de 129 établissements de la filière laitière, la DGCCRF a révélé un taux d’anomalie préoccupant de 29,5%, mettant en lumière les pratiques douteuses de certains professionnels dans le secteur du beurre…
Parmi les principales anomalies constatées, on trouve la présence/anomalies des additifs alimentaires, d’emballages ou bien encore d’étiquettes non conformes. Aussi, certaines marques véhiculent des informations inexactes sur la teneur en sel de leurs produits, pouvant constituer des pratiques commerciales trompeuses. Enfin, dans certains cas plus rares mais tout aussi préoccupants, la DGCCRF a également relevé des problèmes de traçabilité liés aux origines géographiques et qualités des matières grasses utilisées…
L’enquête pointe également quelques lacunes concernant les processus de fabrication du beurre. Ainsi, certaines entreprises ne respectent pas les exigences réglementaires, notamment en ce qui concerne l’obtention de l’Autorisation de Mise sur le Marché (AMM), tandis que d’autres présentent des problèmes de traçabilité et de contrôle liés à l’utilisation de lait cru et/ou de produits pasteurisés...
