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Au cours du mois de juin dernier, la filière sainfoin organisait une journée « multifolia ré-invente le sainfoin ». Cette légumineuse rustique est adaptée aux conditions séchantes. Une plante appétente avec une bonne valeur nutritive… 
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De nombreux travaux de recherche démontrent les multiples vertus de cette légumineuse, oubliée lors de l’intensification de l’agriculture.
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