Lait de Normandie... et d'ailleurs

Environ 226,5 millions de litres de lait ont été produits au Sénégal, en 2015, révèle le rapport provisoire de la Revue conjointe du secteur agricole (RCSA), en augmentation de 10,3% entre 2011 et 2014.
61% de la production nationale de lait ont été fournis par le système extensif, 39% par les systèmes semi-intensif et 7% par l’intensif.
La production locale a contribué, pour 59%, à la couverture de la consommation nationale de lait en 2015.
Consommation : 384,6 millions de litres, soit 27 litres par habitant