Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Environ 226,5 millions de litres de lait produits au Sénégal en 2015

Environ 226,5 millions de litres de lait produits au Sénégal en 2015 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Environ 226,5 millions de litres de lait ont été produits au Sénégal, en 2015, révèle le rapport provisoire de la Revue conjointe du secteur agricole (RCSA), en augmentation de 10,3% entre 2011 et 2014.
61% de la production nationale de lait ont été fournis par le système extensif, 39% par les systèmes semi-intensif et 7% par l’intensif.
La production locale a contribué, pour 59%, à la couverture de la consommation nationale de lait en 2015.
Consommation : 384,6 millions de litres, soit 27 litres par habitant
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Sénégal : La laiterie du berger en quête d’identité

Sénégal : La laiterie du berger en quête d’identité | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Alors que ses concurrents importent massivement, l’entreprise s’approvisionne en lait sénégalais. Un choix qui affecte peu les ventes et lui impose des défis complexes.
Cedric's insight:
Priorité aux investisseurs du cru
Investisseurs et Partenaires, dirigé par l’ancien directeur de l’Agence française de développement Jean-Michel Severino, qui a financé La laiterie dès ses débuts, est en train de céder sa participation de 7 %. Les acheteurs sont des investisseurs locaux. Parmi eux, la Compagnie sucrière sénégalaise – située à Richard-Toll et qui lui fournit des fourrages – a racheté 2 %. Bagoré Bathily, dont la famille possède 25 % du capital, tient à protéger l’ancrage sénégalais de la société. De fait, si Danone – qui compte déjà dans son portefeuille des pépites locales à fort potentiel – détient 44 % de l’entreprise, sa part n’a pas vocation à augmenter.
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