Lait de Normandie... et d'ailleurs
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France Génétique Elevage : 3,504 millions de vaches laitières en France

France Génétique Elevage : 3,504 millions de vaches laitières en France | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Pour les vaches laitières, la population est estimée à 3,504 millions, avec 88 % de femelles filées et 2,142 millions au contrôle laitier…


La production des prim’holstein a progressé de 489 kg en 10 ans. La plus belle progression de production est pour la race montbéliarde avec 797 kg. La pie rouge affiche également une belle progression à 679 kg sur la décade, tout comme la brune à 673 kg…

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La cause des vaches - France Inter

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La vache est le produit d’un long travail d’observation et de sélection. De spécialisation aussi...

En France aujourd’hui, La Prim’Holstein, issue de la Frisonne pie-noir elle-même descendante de la Hollande, occupe le haut du pavois.

Et avec elle, sept autres races suffisent dorénavant à constituer… 96% des effectifs. Pour répondre à la demande de masse, une tendance de l’élevage est de tirer encore vers leur exploitation plus rationalisée encore. Des fermes de 300, 500, 1000 vaches et, au bout du processus de transformation, des briquettes de lait qui circulent en conteneurs…

Et pendant ce temps, en novembre 2015 s’est éteinte la dernière des Bazougers tandis qu’étaient mortes auparavant, dans une obscurité plus grande encore, la brune de Guingamp et tant d’autres. La lutte des races à petits effectifs pour maintenir leur existence mérite aussi l’éclairage. Jacques Chirac parlait de chefs d’œuvre à propos des limousines. Dans le cheptel bovin, il est aussi bien des chefs d’œuvre en péril.


Via IDELE Institut de l'Elevage
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Holstein : des arguments pour le métissage

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Le croisement entre races laitières pourrait améliorer les performances technico-économiques des troupeaux de vaches Holstein, selon une étude présentée aux journées 3 R, en décembre 2016.

Les performances générées par des croisements de vaches Holstein avec des vaches de races Montbéliarde, Normande et Pie Rouge Nordique, ont été évaluées dans deux ateliers laitiers. Ceux-ci présentaient des situations différentes au niveau des troubles de la santé et de la reproduction. Après 5 années d’observation, les résultats, montrent des résultats contrastés.

Cedric's insight:
Et aussi : Le croisement au cœur d’un système sobre et efficace
Sur http://www.entraid.com/articles/croisement-coeur-dun-systeme-sobre-efficace
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Holstein : des arguments pour le métissage

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Le croisement entre races laitières pourrait améliorer les performances technico-économiques des troupeaux de vaches Holstein, selon une étude présentée aux journées 3 R, en décembre 2016.

En négatif: une baisse de la quantité annuelle moyenne de lait produite par vache avec pour corollaire, une augmentation du nombre de vaches entraînant a priori du temps de travail supplémentaire et un besoin de place dans les bâtiments. Toutefois, cette observation est tempérée par les effets potentiellement bénéfiques du croisement sur la réduction de l’intervalle vêlage-vêlage. Ce qui augmente la proportion de vaches en début de lactation.

En positif: outre une amélioration des performances de reproduction, le croisement génère aussi une amélioration du TB, du TP, de la santé de la mamelle et de la longévité.

Cedric's insight:
Du point de vue économique, le gain de marge brute lié au croisement des vaches Holstein est évalué à +20 à +32 €/vache/an et de +7 à +10 €/1000 l/an.
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Prim'holstein : Une anomalie génétique impactant la longévité

Prim'holstein : Une anomalie génétique impactant la longévité | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Des chercheurs ont identifié une anomalie génétique en race Prim'holstein causant un retard de croissance et un taux de mortalité juvénile…


Le Blird est une anomalie génétique récessive survenue chez le taureau Elton et essentiellement diffusée par son petit fils O-Man, elle affecte un gène important pour l'immunité du système digestif. Les individus malades ont un retard de croissance moyen d’environ 27 %, et un taux de mortalité juvénile ou de réformes précoces supérieurs de 10 % par rapport aux individus sains.

Cedric's insight:
Une découverte importante à prendre en compte dans le raisonnement des accouplements…

Voir aussi Comment la race Prim’Holstein essaie de contenir la consanguinité
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La Montbéliarde a opté pour son nouveau modèle d’organisation

La Montbéliarde a opté pour son nouveau modèle d’organisation | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Umotest, Jura-Bétail et la Comtoise MLS, les trois entreprises de sélection en race Montbéliarde, vont devenir des organismes de sélection (OSue). Et l’Organisme de sélection actuel assurera par délégation, une grande partie des missions pour le compte des trois OSue. Telle est l’organisation choisie par la Montbéliarde dans le cadre du nouveau règlement zootechnique européen qui s’imposera à toutes les races et pays de l’Union européenne en novembre 2018. Ce règlement prévoit en effet la création d’OSue (une ou plusieurs par race) qui auront pour mission de gérer en interne ou avec des partenaires, le programme de sélection, l’évaluation génétique, la tenue du livre généalogique, le contrôle de performance…

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Race normande Origen Normande, l'entreprise de sélection d'Origenplus et Gènes Diffusion

Race normande Origen Normande, l'entreprise de sélection d'Origenplus et Gènes Diffusion | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
L’alliance entre les entreprise de sélection Origenplus et Gènes Diffusion donne lieu à une première entité commune en race normande, présentée au Sima 2017 : Origen Normande.
Cedric's insight:
Origen Normande, regroupant ainsi leurs deux schémas de sélection. Origen Normande compte quatre acteurs : le CIA Gènes Diffusion, la SAS Gènes Diffusion, Origenplus et la coopérative d’insémination vendéenne Apisdiffusion. Cette nouvelle entité est présidé par Vincent Leverrier, éleveur de 130 normandes en Gaec à Torchamps dans le bocage ornais.
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"Les Vaches ont une histoire"

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Une histoire illustrée de l'amélioration des races bovines : découvrez les races locales et le travail rigoureux et patient de la sélection.

Ces bovins que nous voyons dans nos campagnes, sont supposés regarder les trains. En réalité ils ont une longue histoire, que s’attelle à nous raconter Bernard Denis. La plupart des espèces bovines actuelles sont nées au XIXe siècle. Elles sont le fruit de croisements et de recherches génétiques, afin d’obtenir des animaux robustes et producteurs de lait ou de viande. Chaque région a ainsi développé son espèce, souvent à partir de races locales.

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