Lait de Normandie... et d'ailleurs

Au Rwanda, la production laitière est sur une pente ascendante depuis quelques années. L’industrie qui n’a pas encore réalisé son plein potentiel doit cependant surmonter encore de nombreux défis pour améliorer sa productivité.

Au Rwanda, l’industrie laitière est l’une des plus dynamiques au sein du secteur de l’élevage. Les réformes publiques et les investissements privés réalisés depuis le début des années 2000 continuent de porter leurs fruits…

La production de lait frais s’est établie à 1 061 301 tonnes en 2023, en hausse de 6,1% par rapport à l’année précédente, signant un nouveau record pour la filière. D’après les données officielles, la production de lait au Rwanda n’a cessé de croitre, passant de 121 400 tonnes en 2005 à 372 600 tonnes en 2010 puis 891 326 tonnes en 2020. Le cheptel bovin du Rwanda se compose actuellement de plus de 1,64 million de têtes d’animaux, dont seulement 16 % de races locales.

À cela s’ajoutent les acquis du programme gouvernemental « One cow per family » connu localement sous le nom de « Girinka ». Ce programme mis en œuvre depuis 2006 a permis « l’introduction dans les élevages, de races bovines améliorées très productives par rapport aux races locales »…