Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Un ancien maire russe veut se lancer dans la production de bleu

Un ancien maire russe veut se lancer dans la production de bleu | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Le produit, élaboré selon la technologie française, devrait s’appeler Mistral et, si le fromage est homologué, il sera vendu à un restaurant local.
Cedric's insight:
« Si nous ne pouvons acheter le fromage français, nous sommes capables de le fabriquer – c’est pourquoi le fromage a été baptisé Mistral et se commercialise dans une caisse de munitions. Les Russes comprennent cette forme d’humour et de sarcasme politique et sont réceptifs à la plaisanterie, aussi, nous envisageons de le vendre au restaurant sous ce conditionnement.
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L'embargo russe sur les fromages fait naître une industrie locale

L'embargo russe sur les fromages fait naître une industrie locale | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Depuis le mois d'août 2014, la Russie boycotte les importations de fromages de plusieurs pays, qui lui avaient imposé des sanctions pour son implication dans le conflit en Ukraine. Les amateurs restent sur leur faim et cherchent par tous les moyens de remplacer les centaines de milliers de tonnes de fromage qui faisaient les délices des Russes.
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Les fromagers italiens vont en Russie

Les fromagers italiens vont en Russie | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Les sanctions alimentaires ne font pas du bien à ce secteur en Europe. Or, les Italiens, notamment les producteurs de fromage, cherchent tellement à retrouver le marché russe qu’ils sont prêts à emporter leurs chaînes de production en Russie.
Cedric's insight:
30 projets russo-italiens conjoints sur la production de fromage seront lancés prochainement en Russie.
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