Comment produire plus de lait sans augmenter le bétail? Voilà un casse-tête que la génétique russe promet de résoudre dans un proche avenir.
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Selon les estimations des auteurs du projet, l'introduction de nouvelles technologies d'ici 2025 accroîtra la consommation de lait cru de 46,9 millions de tonnes, tandis que la part des matières premières importées sera réduite à 9%. Dans le même temps, les volumes de production passeront de 30,8 à 42,2 millions de tonnes.