Lait de Normandie... et d'ailleurs

À l’exception de Savencia, ils ne vendent que des laits infantiles et des produits essentiels.

Partir ou rester? Alors que la liste des multinationales ayant suspendu ou arrêté leurs activités en Russie ne cesse de s’allonger, le dilemme devient de plus en plus aigu pour les industriels de l’alimentaire. Particulièrement pour les géants laitiers et fromagers français, dont les laits infantiles, beurres, fromages et autres crèmes figurent parmi les produits alimentaires de première nécessité en bonne place dans les rayons des supermarchés russes.

Chez le fromager Savencia (Elle&Vire, Tartare, Caprice des dieux…), qui réalise 3 % de son chiffre d’affaires en Ukraine et en Russie (170 millions d’euros), le mot d’ordre est clair: «Nous sommes des produits essentiels à l’alimentation de la population, donc nous poursuivons en Russie nos activités de collecte de lait, ainsi que la distribution de tous nos fromages, beurres et crèmes», a insisté jeudi son directeur général, Jean-Paul Torris, en marge de la présentation de ses comptes annuels pour 2021…

En 2012, la Russie ne représentait qu’un débouché de 87 millions d’ Euro et de 109 millions d’Euro en 2013 pour l’ensemble de la filière française (sur un total de 1 milliard pour l’ensemble de l’UE, pour laquelle la Russie constituait un des deux premiers débouchés a l’export), la Russie n’étant que le cinquième débouché à l’export pour la filière française et ne représentant que 1% de la production française...