Lait de Normandie... et d'ailleurs

Une vidéo infographique informative pour comprendre l'impact réel de l'élevage extensif (basé au pâturage) sur l'environnement…

Une série de mythes qui se sont répandus sur l'élevage extensif ces dernières années sont démontés. L'objectif de la vidéo est non seulement de démonter ces mythes sur l'impact environnemental de l'élevage extensif, mais aussi d'être un outil utile pour promouvoir le débat dans ce domaine...

Nous décomposons l'information en 5 grands blocs :

• la biodiversité,

• le carbone dans le sol et l'albédo,

 • la concurrence pour l'utilisation des terres,

 • la concurrence pour l'utilisation de l'eau

• les émissions de GES et leur impact sur le changement climatique

L’élevage de ruminants est critiqué car il est plus émetteur de gaz à effet de serre que l’élevage des monogastriques. Cependant, il joue un rôle essentiel dans les territoires ruraux au sein desquels il assure de nombreux services, économiques, sociaux et environnementaux. Il n’y a pas d’agriculture durable sans cet élevage.

- L’élevage de ruminants est irremplaçable pour le maintien des territoires

- L’élevage est une composante essentielle dans les cycles de nutriments

- L’élevage nourrit l’homme en valorisant des végétaux non consommables par l’homme

- Les produits de l’élevage font partie de notre patrimoine gastronomique et culturel