Lait de Normandie... et d'ailleurs

Développée aux Pays-Bas depuis 1992 avec l’entreprise Lely, l’automatisation de la traite a connu une réelle croissance : 20,5% des entreprises laitières néerlandaises y ont recours, soit 3 701 entreprises en 2015. Son développement aux Pays-Bas est aujourd’hui ralenti, se réduisant de 40 à 50% lors du 1er trimestre 2016. En effet, la majorité des entreprises s’y sont consacrées entre 2010 et 2015. Par ailleurs, il existe une corrélation entre le ralentissement de la production laitière néerlandaise et les faibles prix. En 2009, le même constat avait été observé : l’automatisation de la traite a ralenti pour cause d’une baisse drastique des prix, suivi d’une reprise des investissements lorsque les prix sont revenus à la hausse.