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Depuis le mois de mars, la question du robot de traite remue le petit monde du reblochon. Le cahier des charges de l’AOP l’autorise, mais son utilisation empiète sur certaines de ses règles. Notamment sur les conditions de traite. Cinq producteurs sont en procès contre l’organisme qui vérifie l’application des règles. Reportage…
Cedric's insight:
voir aussi Suisse : Le Gruyère bannit le robot pour la traite des vachesreblochon.jpg https://sco.lt/8lh34a Filière AOP Comté : Clap de fin pour le feuilleton « robot de traite » https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/02/filiere-aop-comte-clap-de-fin-pour-le.html 
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Dans le Doubs, la communauté des fabricants de Comté est en plein émoi. L’un de leurs fabricants de lait a accepté un robot pour traire les vaches.
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Matin et soir, l'agriculteur s'installe dans sa salle de traite, regardant les vaches défiler les unes après les autres. Ce modèle pourrait être bientôt dépassé. Certains agriculteurs ont fait le pas en investissant dans un robot de traite, où les vaches vont seules, et fonctionnant 24h/24 sans intervention humaine. Pourtant, l'Interprofession du Gruyère l'a interdit pour la filière du célèbre fromage depuis 2012. Selon l'Interprofession, le robot favoriserait un goût rance dans le fromage. Une période de transition de 10 ans avait été accordée. Elle s'est terminée au 1er juillet.
Cedric's insight:
voir aussi Gruyère AOP et robot de traite : la défiance se justifie-t-elle encore ? La filière du Gruyère AOP, qui a perdu 48% de ses producteurs en 20 ans, joue-t-elle à un jeu dangereux ? Depuis 2012, sur la dizaine de paysans concernés par la problématique du robot, la moitié a préféré quitter ses rangs… Filière AOP Comté : Clap de fin pour le feuilleton « robot de traite » https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/02/filiere-aop-comte-clap-de-fin-pour-le.html
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