Lait de Normandie... et d'ailleurs

Une analyse de la situation économique et financière des exploitations laitières françaises présentes dans le RICA a été conduite sur la période 2008-2015. Elle met en évidence une augmentation de la productivité physique des élevages, de l’ordre de 30 000 à 70 000 litres de lait par UMO. En revanche, pour une part importante des exploitations les revenus plafonnent. En cause, une baisse de l’efficience et l’augmentation des investissements.

A retrouver sur http://idele.fr/?eID=cmis_download&oID=workspace://SpacesStore/17523f3a-f4bb-4789-a93a-45b8a6836310

"Nourrir avec des concentrés pour des rendements maximum ne garantit pas le profit." C'était le message clé de Teagasc.

Selon Teagasc, le besoin alimentaire de base pour une vache laitière est de 2,8-3,2% du poids corporel total en matière sèche. Elle a également besoin de: 0,9-0,95 UFL / kg MS ; 90-105 g de PDI / kg MS et 300-350g / kg MS de NDF (fibre).

Cependant, comment l'agriculteur peut-il atteindre ces objectifs au cours de l'hiver, tout en limitant les coûts ?

Les agriculteurs doivent connaître la qualité et la valeur nutritive de leur fourrage d'hiver et, par conséquent, ajuster la supplémentation en concentrés en conséquence.

Les concentrés peuvent non seulement réduire le profit, mais aussi avoir un effet négatif sur les performances de l'animal. Une supplémentation réduit l'efficacité de la digestion des fibres, ce qui entraîne une réponse négative du fourrage dans l'alimentation.

La baisse constante du nombre d’actifs et la hausse de la valeur ajoutée créée ont été les moteurs de la hausse de productivité de l’agriculture. Elle affiche un taux de croissance le plus important de l’économie française après l’industrie. Mais les agriculteurs en activité n’ont rien gagné...