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Description des performances de l’agriculture en tant qu’activité économique : richesse créée par l'activité, évolution de la production, etc. Via CDI CDR Institut de Genech, IDELE Institut de l'Elevage 
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FranceAgrimer publie une analyse des systèmes de production en élevage laitier, et des recommandations pour accroître le revenu par unité de main-d’œuvre... Etude : Les systèmes de production d’avenir pour le lait de vache français
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La catastrophe de 2016 est confirmée par les comptes provisoires de l’Insee. L’excédent brut d’exploitation (EBE), qui reflète la richesse créée par les exploitations, dégringole de 12 % entre 2015 et 2016. Les bassins céréaliers sont atteints. Les investissements stagnent.
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La mortalité des veaux laitiers coûte entre 2300 et 4000 € / an par exploitation dans les régions laitières de l’Ouest.
Cedric's insight:
Dossier technique : Réduire la mortalité des veaux
sur http://www.agrimarques.com/dossiers/reduire-la-mortalite-des-veaux-quels-pratiques-et-materiels-mettre-en-place-sur-mon-exploitation Sommaire - Impact économique de la mortalité des veaux - Prévenir la mortalité des veaux : Les bonnes pratiques d’élevage - Le bâtiment : En Bretagne, exemple d’une nurserie bien conçue - Loger le veau nouveau-né : niche ou case ? Que dit la règlementation ? - Comment choisir mes cases à veaux ? - Comment choisir mes niches à veaux ? - Comment choisir le matériel d’alimentation pour mes veaux ? - L'équarrissage en pratique - En Autriche les éleveurs limitent la mortalité des veaux à 3 % - Pour aller plus loin : Références et bibliographie
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Une étude de FranceAgriMer a comparé plusieurs systèmes d’élevages laitiers. L’objectif : déterminer les stratégies gagnantes pour s’assurer un meilleur revenu et être plus résistants aux aléas comme la baisse du prix du lait ou la hausse des charges.
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Selon une analyse sur trois ans de plus de 240 000 exploitations en Europe, ce sont les systèmes les plus intégrés, c’est-à-dire les plus autonomes, qui dégagent en moyenne le moins de revenu pour l’exploitant. Manque de références technico-économiques : Pour le colloque polyculture-élevage transition écologique organisé à AgroSup Dijon les 10 et 11 octobre, plus de 85 interventions ont traité de l’intérêt de ce mode d’exploitation et des freins nombreux à lever, à commencer par la rentabilité économique.
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C’est peu dire que le quotidien des agriculteurs est compliqué en ce moment. Ça se voit aux larmes qui envahissent les yeux de Guillaume Dedourge quand on lui pose la question. « On travaille à perte, on doute toujours de nos choix », confie celui qui, en véritable chef d’entreprise, a fait le choix de la qualité.
« J’y arrive parce que je me suis diversifié en développant la pomme de terre. Sinon, l’an dernier, on fermait boutique ». Et fermer boutique pour Guillaume Dedourge, c’était mettre fin à une histoire familiale. « Agriculteur, c’est 70 h par semaine. L’an dernier, j’ai vendu mes 400 000 litres de lait à perte. Cette année, je suis à zéro. C’est déjà mieux… »
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