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Arla Foods s'est associée à la plus grande ferme d'insectes d'Europe du Nord, partenariat centré sur l'utilisation du perméat delactosé (DLP), qui est un flux laitier résiduel généré en grands volumes lors de la production de lactose…
Depuis des années, Arla Foods fournissait à ENORM du DLP pour une production expérimentale visant à créer des aliments nutritifs pour les larves de mouches soldats noires, qui servent ensuite d'aliments pour le bétail. La quantité de DLP fournie à ENORM passera à 15 camions par semaine à partir de début 2024. Lorsque la nouvelle installation sera opérationnelle, elle sera capable de produire 100 tonnes de larves par jour. Cela suffira pour plus de 10 000 tonnes de farine d’insectes…
