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Un exercice dont les livrables sont rendus accessibles publiquement ✅ Fiches « territoires » : France entière et 13 régions administratives ✅ Des fiches thématiques ✅ Des fiches systèmes ✅ Des fiches filières 
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Malgré une perte de plus de 30 % des élevages entre 2010 et 2020, la Bretagne maintient sur cette période son troupeau laitier et conforte sa place de première région laitière française. Près d'un élevage laitier sur cinq est breton... Les exploitants laitiers bretons sont les plus âgés de toutes les grandes régions laitières, la moitié ayant 51 ans ou plus. L'avenir des exploitations dirigées par les plus de 60 ans se révèle incertain…
Cedric's insight:
voir aussi Les productions et les transformations laitières en 2021 en Centre-Val de Loire
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![[Dossier] Recensement agricole : portrait de l’agriculture française en 2020 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/P9VCg_FcUPuxHO919XFJ2Tl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
Au sommaire de ce dossier : • Qui travaille dans les fermes en 2020 ? • Le vieillissement des agriculteurs en 10 chiffres-clés • Portrait-robot d’une nouvelle génération d’agriculteurs • 100 000 exploitations agricoles ont disparu en dix ans : portrait de l’agriculture française en 2020 • La France compte 2000 exploitations agricoles à plus de 250 000 euros de plus qu’en 2010 • Le paysage laitier français en 2020 • L’agriculture se professionnalise : des chefs d'exploitations de plus en plus diplômés • La Bretagne a perdu un quart de ses exploitations en dix ans, mais conserve sa surface agricole • …
Cedric's insight:
voir aussi Les chiffres clés du Recensement agricole 2020 https://sco.lt/8xI9xo
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L’élevage laitier connaît encore une érosion de ses effectifs (exploitations et emploi) mais sa présence sur le territoire (hectares valorisés) et son potentiel productif sont en croissance ; c’est un secteur de production qui a assuré sa présence sur les marchés mondiaux au cours du temps avec des produits de haute technicité ou de haute gamme… Le recensement agricole 2020 dresse un portrait multiple de l’agriculture française partagée entre les craintes pour l’avenir des activités d’élevage d’une part, et les résultats et les perspectives plutôt favorables dans certaines productions végétales…
Cedric's insight:
voir aussi [Dossier] Recensement agricole : portrait de l’agriculture française en 2020 Les chiffres clés du Recensement agricole 2020
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Elle fournit chaque année des données sur l’ensemble des productions agricoles en termes physiques (surfaces et rendements, têtes de bétail) détaillées par produit et par région et département…
Cedric's insight:
Publication sur https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/download/publication/publie/Chd2215/cd2022-15_SAA_2021D%C3%A9finiif.pdf Voir aussi Stats MSA : Baisse de 1,4 % d’exploitants agricoles entre 2020 et 2021, -3,2% en lait Les chiffres clés du Recensement agricole 2020 RA 1988 à 2020 : 8 angles d’analyse des dynamiques sectorielles https://opera-connaissances.chambres-agriculture.fr/doc_num.php?explnum_id=177539
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