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Sodiaal a investi 21 M€ dans la production de fromage à raclette, ces trois dernières années en Bretagne, pour faire des sites de Loudéac et Glomel les leaders du marché…
Dans ses quinze caves d’affinage de Loudéac, les meules de fromage à raclette se colorent sur des planches d’épicéa. Après trois années de travaux, le site, l’une des sept usines bretonnes de la coopérative laitière, renforce sa capacité de production, passée de 15 000 à 18 000 tonnes. Une manière pour Sodiaal de renforcer sa compétitivité tout en répondant au succès du fromage à raclette…
