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Si la baisse du volume de lait est progressive, les entreprises peuvent s’en sortir en se tournant vers la production d’ingrédients protéiques à plus forte valeur ajoutée, de fromage et de produits de consommation de marque…
À l’avenir, le déclin de la croissance de la production laitière pourrait être plus fort que prévu à mesure que les échéances des réglementations sur la qualité de l’eau approchent et que les objectifs de réduction de l’ammoniac s’intensifient…
Ces défis commencent par des pertes de revenus et une rentabilité réduite, sont suivis par une concurrence accrue pour le lait et culminent par les implications financières d'une capacité de transformation excédentaire sur le bilan…
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Les coopératives laitières de l'UE sont « sous pression » en raison d'un déclin structurel de la production laitière et seront probablement les « plus durement touchées » par de nouvelles baisses, suggère un nouveau rapport de Rabobank…
L’industrie laitière européenne a connu une « croissance considérable » au cours de la dernière décennie après la fin du système de quotas laitiers en 2015, ce qui a entraîné une augmentation des investissements dans les capacités de transformation. « Depuis plus d'une décennie, le nord-ouest de l'Europe (Danemark, Allemagne, Pays-Bas et Belgique) a été au centre de la croissance de l'offre de lait de l'UE, représentant environ 39% de la croissance en volume depuis 2010. Si l’on inclut la croissance de la production en Irlande et en Pologne, ce pourcentage dépasse 70%, démontrant la dépendance de l’UE à l’égard d’un bassin de volumes de lait concentré dans le nord-ouest de l’Europe. »…
Mais depuis 2020, la production laitière est « au point mort » et il y a eu un « déclin accéléré » du cheptel laitier du nord-ouest de l’Europe – qui a diminué d’environ 1,4% chaque année. Rabobank attribue le « ralentissement structurel » de la production laitière à l’affaiblissement des marges, aux réglementations environnementales, aux pénuries de main-d’œuvre et aux défis liés au climat…
Richard Scheper, analyste du secteur laitier à la banque, estime que ces défis obligeront les entreprises laitières à se concentrer sur des produits à forte valeur ajoutée, tels que les protéines de spécialité, les biens de consommation de marque et le fromage. « Cette décision contrebalancerait la hausse des coûts et préserverait la compétitivité du marché alors que les capacités de transformation du lait dépassent l’offre…
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Malgré une récente baisse des prix au GlobalDairyTrade, les analystes de Rabobank met en évidence six événements consécutifs avec des mouvements de prix positifs, suggérant une tendance favorable…
Ces perspectives optimistes sont dues à la diminution des craintes de récession qui prévalent dans de nombreux pays, des évolutions encourageantes en Chine. En outre, le ralentissement de la croissance de la production laitière en Chine devrait stimuler les importations en 2024, tout en restant potentiellement inférieures à la moyenne à long terme…
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Il y a des lueurs d’espoir à l’horizon pour une amélioration des prix mondiaux des produits laitiers. Les prévisions des prix dans la plupart des régions clés indiquent une meilleure année après une année 2023 difficile, avec une amélioration des marges cruellement nécessaire au niveau des producteurs…
Associée à la baisse attendue des coûts de l'alimentation animale, l'amélioration des perspectives de marge finira par stimuler la croissance de la production laitière dans les Big 7 d'ici le 2ème semestre 2024. Ce ne sera probablement pas une année de prix record, à tous égards, mais les agriculteurs du monde entier accueilleront favorablement le retour à la rentabilité…
La croissance de l’offre de lait continue de connaître des difficultés et le retour à l’expansion de la production prendra du temps. Rabobank prévoit une production inférieure d'une année sur l'autre pour les deux premiers trimestres de cette année avant que le volume ne devienne positif au second semestre 2024…
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Selon un nouveau rapport de Rabobank, le marché mondial des produits laitiers semble être en train de passer à la phase suivante de son cycle, avec des prix qui devraient augmenter au cours de l'année prochaine…
« La croissance de l’offre mondiale de lait a été décevante, avec 3 trimestres consécutifs de croissance. Ensuite, la baisse des prix du lait, la hausse des coûts et les perturbations météorologiques ont freiné à nouveau.»…
« La production laitière d’une année sur l’autre des « Big 7 » (UE, États-Unis, Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil, Argentine et Uruguay) devrait diminuer jusqu’au premier trimestre 2024 avant de redevenir positive. Dans l’ensemble, l’offre de lait devrait croître d’un modeste 0,3% pour l’ensemble de l’année »….
La balance laitière de l'UE se resserre, car la baisse de la production et la priorité accordée au fromage réduisent la disponibilité des produits…
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Les trois dernières années ont été extrêmement volatiles et difficiles pour les agriculteurs, les commerçants et les transformateurs de produits alimentaires…
Les principaux bénéficiaires d’une tendance à la baisse des matières premières agricoles devraient être les producteurs de produits de boulangerie, de produits laitiers et de protéines animales…
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Dans la plupart des régions exportatrices de lait du monde, la baisse des prix du lait a contribué à une baisse de la production laitière. Rabobank abaisse donc sa prévision de croissance de la production laitière en 2023 à 0,3% (par rapport à l'année précédente). Pour l'année prochaine, l'augmentation est initialement de 0,4%...
En Nouvelle-Zélande, Rabobank réduit encore sa prévision de production pour 2023/24 : -0,7%. Aux Etats-Unis, la prévision a également été révisée à la baisse (maintenant +0,3%). Dans l'UE, Rabobank s'attend à ce que la production laitière reste inchangée au troisième trimestre, mais baisse de 0,5% au quatrième trimestre…
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Le prix prévisionnel du lait à la ferme a été considérablement ajusté. Fonterra a réduit de 1,00 $/kgMS son précédent point médian de 8,00 $/kgMS, avec un nouveau point médian à 7,00 $/kgMS pour la saison de production laitière 2023/24 en cours. La nouvelle fourchette de prix du lait prévue est de 6,25 $/kgMS - 7,75 $/kgMS. La dernière prévision à mi-parcours de Fonterra (août 2023) par rapport à la même période en 2022 s'est affaiblie de 24 %...
Suite aux enchères GDT de cette semaine, les prix des produits laitiers sont désormais inférieurs aux moyennes sur 5 ans. Il s'agit d'un ajustement important des prix des produits laitiers - un ajustement qui s'est produit depuis le deuxième trimestre de l'année dernière. Ce sera douloureux pour ceux qui traversent cette période d'adaptation. Les coûts ont augmenté de 13% en glissement annuel…
La chute est en grande partie due à la baisse de la demande d'importation de la Chine, qui traverse actuellement une vague de lait – une poussée qui se développe depuis quelques années. La croissance de la production ralentit - c'est ce que nous devons voir pour que les marchés se rééquilibrent - mais le taux de croissance pour le premier semestre 2023 a dépassé nos attentes. La croissance de l'offre de lait a été de 7,5% en glissement annuel au premier semestre 2023, avec un ralentissement au T2 par rapport au T1…
Il s'agit d'un autre cycle sur les marchés des produits laitiers. Les marchés sont faibles et ils sont difficiles en ce moment. Pour référence, pendant la période de ralentissement du secteur laitier (y compris les saisons 2014/15 à 2015/16), le prix du lait a chuté de 8,40 $/kgMS (2013/14) à 4,40 $/kgMS (2014/15). Si nous corrigeons l'inflation, c'est comme si le prix du lait en termes actuels tombait de près de 10,60 $/kgMS à 5,50 $/kgMS…
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Les effets cumulés de la forte inflation des prix des denrées alimentaires au cours des 24 derniers mois, ainsi que du ralentissement de l'activité économique en 2023, se sont traduits par une baisse de la demande de produits laitiers sur les marchés développés et émergents…
Diverses entreprises d'Europe occidentale, d'Australie, du Brésil, de Chine et d'autres marchés émergents enregistrent des ventes plus faibles que prévu en 2023, principalement en termes de volume) Une exception notable est les États-Unis, où la demande actuelle des consommateurs pour les produits laitiers reste ferme…
La croissance de la production laitière chinoise se poursuit tandis que les importations diminuent. Les importations chinoises de produits laitiers (équivalent lait liquide, hors lactosérum) ont diminué au premier trimestre 2023, ajoutant une pression à des prix mondiaux déjà plus faibles à court terme…
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L'inflation élevée des prix des denrées alimentaires, combinée à une reprise modeste de la production laitière, devrait affaiblir les marchés laitiers à l'approche de la nouvelle année…
Les fondamentaux sous-jacents du marché mondial restent orientés à la baisse. Les prix du lait à la ferme suivent les tendances du marché mondial des produits de base et baisseront en 2023. Les coûts élevés des intrants, combinés à la baisse des prix du lait, entraînent une pression sur les marges des éleveurs. Néanmoins, la récente dynamique de croissance de l'offre de lait se poursuivra au premier semestre 2023…
Le marché chinois continue de digérer les stocks accumulés. Les importations chinoises au premier trimestre 2023 devraient être inférieures aux niveaux du premier trimestre 2022, avec un regain d'intérêt pour les achats au deuxième trimestre 2023…
Les marchés émergents, y compris les acheteurs des niveaux deux et trois, sont les plus à risque en raison des impacts inflationnistes prévus sur les budgets des consommateurs au premier semestre 2023…
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La production de lait dans les pays du Mercosur (Argentine, Brésil et Uruguay) a à peine augmenté au cours des dix dernières années. Cela a été le résultat de la concurrence d'autres secteurs comme les céréales et de la stagnation ou de la baisse de la demande intérieure…
L'Amérique du Sud perd des parts de marché mondiales en termes de production et d'exportation de produits laitiers. Le marché intérieur est la source la plus pertinente de demande de produits laitiers. Mais le marché a eu du mal à se développer et la demande de lait cru a stagné…
La relance de la croissance de la production laitière au cours de cette décennie sera difficile, avec une croissance économique faible et des vents contraires démographiques plus forts, qui maintiendront la demande modérée. L'excédent exportable global connaîtra probablement de nouvelles baisses, ce qui limitera le rôle de la région sur le marché mondial…
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La Rabobank s'attend à ce que le pool laitier combiné des Big-7 renoue avec la croissance au quatrième trimestre 2022, mettant fin à cinq baisses trimestrielles consécutives d'une année sur l'autre…
Après plus d'un an de contraction, les excédents exportables des Big-7 augmenteront également d'une année sur l'autre à partir du quatrième trimestre 2022. Un peu plus d'offre de lait et une demande laitière atone sur les marchés intérieurs entraîneront une augmentation des excédents exportables des Big-7 au premier semestre 2023…
Certains signes indiquent déjà que le cycle des prix du lait a atteint un sommet. Néanmoins, les prix élevés du lait à la ferme et un certain allégement des coûts sous la forme d'une baisse des prix des aliments pour animaux et des engrais dans certaines régions seront bien accueillis par les agriculteurs…
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C'est ce qu'attendent les analystes de Rabobank. L'offre reste faible, mais la crise inflationniste mondiale massive affaiblit le pouvoir d'achat et déprime la demande. Toutefois, la baisse des prix à la production devrait être modérée et toucher les agriculteurs beaucoup plus tard que sur le marché mondial…
Les restrictions de consommation liées à l'inflation entraînent une baisse notable de la demande, ce qui entraînera une chute des prix des matières premières laitières au second semestre 2022. À cela s'ajoute la politique de verrouillage restrictive de la Chine, qui a considérablement freiné les importations du plus grand importateur mondial et a eu un impact négatif sur le commerce mondial des produits laitiers et pourrait continuer à le faire…
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À l’avenir, la baisse de la production laitière pourrait être plus importante qu’on ne le pensait auparavant, à mesure que les délais fixés pour la convergence de la qualité de l’eau et les objectifs de réduction de l’ammoniac se resserrent…
Rabobank reconnaît deux scénarios possibles pour l'industrie. Le scénario de référence impliquerait une baisse de 13% de la production laitière, anéantissant presque toute la croissance de la production depuis 2010. Un scénario baissier plus drastique prévoit une baisse de 20%. Ce scénario défavorable présente un risque de pertes de revenus importantes et de contraintes de capital, les coopératives étant susceptibles d'être les plus touchées…
« Compte tenu de ces défis et dans chacun des scénarios prévisionnels, les entreprises laitières seront obligées de se concentrer sur des produits à haute valeur ajoutée tels que les protéines de spécialité, les produits de marque et le fromage », explique Richard Scheper, analyste – Produits laitiers chez Rabobank. « Cette décision compenserait la hausse des coûts et maintiendrait la compétitivité du marché, car la capacité de transformation du lait dépasse l’offre. »
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Les prix n'ont pas suivi les tendances typiques de faiblesse de l'offre, car les faibles niveaux de demande mondiale de produits laitiers sont couverts. Les problèmes géopolitiques actuels découragent les acheteurs et continuent de présenter des risques liés au transport…
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L'offre de lait dans l'UE a continué de diminuer au début de l'année. Dans le même temps, les prix du lait et des produits laitiers augmentent partout dans le monde. Les producteurs laitiers européens peuvent donc s’attendre à une hausse des prix du lait, selon Rabobank. Du moins pour le moment, car les volumes de livraison augmenteront également au second semestre. Et la demande doit suivre…
Rabobank prévoit que la production laitière deviendra plus rentable au premier semestre 2024. Les premières laiteries ont augmenté leurs prix du lait au cours des derniers mois. Et les prix à la production devraient continuer à augmenter dans l’UE. Rabobank s'attend actuellement à un prix moyen du lait de 47,5 cents/kg en Europe…
Au quatrième trimestre 2023, l'offre de lait dans l'UE et au Royaume-Uni a diminué plus que prévu : 1,7% de lait en moins a été livré par les producteurs. Pour 2024, une nouvelle baisse du volume de lait de 0,6 % est attendue au premier trimestre et une baisse de 0,3 % au deuxième trimestre. Rabobank suppose que l'approvisionnement en lait augmentera au cours du second semestre…
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Le plus bas des marchés des produits laitiers a été franchi et la tendance générale est à une hausse des prix en 2024. La croissance de l’offre de lait sera lente en 2024 dans la plupart des régions exportatrices. L’évolution de la demande reste essentielle à surveiller….
L’appétit de la Chine pour les importations de produits laitiers devrait toujours être à l’origine de toute hausse des prix des matières premières en Océanie en 2024. Rabobank s’attend à ce que le volume des importations chinoises stagne en 2024, ce qui serait un résultat positif, compte tenu des deux années précédentes de retrait des marchés mondiaux…
La faiblesse de la demande laitière sous-jacente et les changements dans les achats des consommateurs ont un impact sur les volumes dans certaines économies et certains canaux. La demande s’améliore, mais l’incertitude sur les marchés demeure en raison de la hausse du chômage dans certaines économies. Son impact continu sur le pouvoir d’achat des consommateurs sera à surveiller en 2024…
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Le rapport World Dairy Map 2023 de Rabobank souligne que le Brexit a été l’un des principaux événements mondiaux ayant eu un impact sur la forme et la taille des flux commerciaux de produits laitiers entre 2017 et 2022…
Tout changement subtil dans le volume des flux commerciaux sur les principaux marchés, tels que les exportations de l'UE vers le Royaume-Uni, le volume des échanges de la Nouvelle-Zélande vers la Chine et le flux de lait de la Biélorussie vers la Russie, « peut avoir un profond impact sur les fondamentaux du marché laitier mondial »…
Le dernier rapport de Rabobank montre également que l'UE détient la plus grande part de marché à l'export – 27,7 % – mais note que l'industrie laitière américaine souhaite accroître sa part de marché à l'export. Des changements subtils pourraient potentiellement remodeler l’arène commerciale mondiale…
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Les prix du lait ont atteint un niveau plancher ou presque. « Ce que nous avons vu au cours des trois à quatre dernières semaines pourrait être une tendance haussière à court terme, mais si nous regardons davantage les tendances à moyen terme, nous voyons de la place pour de meilleurs prix pour la fin de 2023 et jusqu'en 2024. »…
« Il faut toujours quelques mois avant que l'évolution des prix des produits laitiers ne se reflète dans les prix du lait »…
En 2024, « la production devrait augmenter de 0,4%, soit bien moins que le gain annuel moyen de 1,6% observé entre 2010 et 2020 »…
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La Chine continuera à jouer un « rôle crucial » sur les marchés laitiers mondiaux en tant que premier importateur mondial, mais elle est également en passe d’augmenter considérablement sa propre production de lait…
« En 2032, les importations devraient atteindre 15 millions de tonnes équivalent lait liquide (LME). » Cependant, Rabobank s'attend également à ce que l'offre de lait en Chine augmente de 41,5 millions de tonnes en 2023 à 47,4 millions de tonnes LME en 2032. Rabobank s’attend à ce que le nombre d’exploitations laitières de plus de 1 000 têtes se développe et domine le paysage laitier chinois et représente 56 % du cheptel du pays d’ici fin 2025. La production laitière chinoise a triplé au cours des 20 dernières années…
« Les facteurs d’évolution les plus importants qui influenceront l’offre intérieure seront les coûts de production, la disponibilité des terres, de l’eau, des génisses et des capitaux, ainsi que la future politique gouvernementale. Du côté de la demande, les risques à la baisse incluent une croissance plus faible des revenus, une croissance économique lente et une demande de consommation atone »…
De manière générale, Rabobank s'attend à ce que la demande annuelle de lait en Chine augmente de 2,4% en moyenne entre 2023 et 2032, avec une consommation de produits laitiers atteignant 62,2 millions de tonnes métriques au LME d'ici 2032.
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Dans son dernier rapport Global Dairy Quarterly, Rabobank a averti qu'il y avait des signes d'affaiblissement de la demande de produits laitiers sur certains marchés. Et il y aura probablement une baisse de la production de lait dans l'UE et aux États-Unis en 2023, ce qui pourrait "stabiliser" les prix du marché mondial…
"Les effets cumulés de la forte inflation des prix alimentaires au cours des 24 derniers mois, dans la plupart des cas nettement supérieure à la croissance des salaires, ainsi que le ralentissement de l'activité économique en 2023 se sont traduits par une baisse de la demande de produits laitiers sur les marchés développés et émergents."…
Dans le rapport, la banque précise que le ralentissement de la croissance est attribué à "la stagnation de la production dans l'UE". En conséquence, elle a abaissé ses prévisions de production de lait pour 2023 par rapport aux prévisions du dernier trimestre de 0,7 % à 0,5 %. Au cours du troisième trimestre, la production de lait de l'UE sera stable d'une année sur l'autre et la volatilité climatique dans certaines régions pourrait "ralentir davantage les livraisons"…
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Les acteurs de la chaîne laitière – du producteur au transformateur en passant par l'utilisateur final – sont compressés. Les prix du lait des producteurs laitiers ont chuté par rapport à leurs niveaux élevés de 2022 tandis que leurs vaches consomment des aliments récolte à des prix record. Les transformateurs laitiers et les coopératives ont commencé l'année avec des stocks coûteux, fabriqués avec du lait à prix élevé, faisant l'objet de rabais pour équilibrer les marchés. Pendant ce temps, les consommateurs sont pressés par une inflation plus élevée et des taux d'intérêt en hausse, ce qui se traduit par un comportement d'achat plus frugal...
Une plus forte croissance de la production laitière d'une année sur l'autre apparaît en 2023 dans les principales régions d'exportation. Les prix du lait à la ferme rattrapent les tendances du marché mondial des matières premières et baissent en 2023. Pendant ce temps, les coûts élevés des intrants restent clairement un vent contraire dans le monde et, combinés à la baisse des prix du lait, entraînent une pression sur les marges au niveau des exploitations. En réponse, les taux d'abattage des vaches laitières ont augmenté…
Le commerce mondial des produits laitiers en 2022 a été meilleur que prévu, malgré le recul de la Chine. Jusqu'en novembre 2022, le volume total des échanges de produits laitiers était inférieur à 1,5 % par rapport à l'année précédente, malgré une réduction d'environ 20 % des importations chinoises. Les importations chinoises de produits laitiers au premier trimestre 2023 devraient être inférieures aux niveaux du premier trimestre 2022, avec un regain d'intérêt pour les achats au deuxième trimestre 2023…
L'environnement macroéconomique reste complexe. L'inflation a ralenti, mais principalement en raison de la baisse des prix de l'énergie. Les signes de ralentissement de la consommation des ménages se multiplient et devraient continuer à se détériorer au cours des prochains mois…
Un peu plus de lait et un peu moins de demande ont contribué à la baisse des prix des matières premières laitières au premier trimestre 2023. La baisse des prix mondiaux du fromage, du lait en poudre et du lactosérum, d'une année sur l'autre, devrait soutenir les exportations. Pourtant, beaucoup dépend des politiques internes chinoises et de la résilience plus large de la demande pour soutenir les prix des produits laitiers en 2023…
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En 2023, les principales matières premières agricoles échangées dans le monde verront leur prix à la baisse. C’est ce qu’a indiqué le groupe bancaire néerlandais Rabobank dans un rapport publié le mercredi 16 novembre. D’après l’institution bancaire, cette tendance sera d’abord le fait d’une baisse de la demande des marchés plutôt qu’une amélioration de l’offre dans l’absolu…
Dans un contexte où l’économie mondiale se rapproche d’une récession et que les principales économies doivent juguler une inflation persistante, certains produits jugés non essentiels devraient ainsi voir leur consommation baisser avec la fragilisation du pouvoir d’achat des ménages…
Plus globalement, Rabobank souligne que les prix des matières premières agricoles ont déjà baissé de 18 % entre mai et octobre avec la faiblesse de la demande, l’appréciation du dollar, ou encore la possibilité pour l’Ukraine d’expédier ses céréales via le corridor en mer Noire. En dépit du recul anticipé des prix, le groupe souligne que leur niveau restera cependant supérieur de 50 % aux niveaux d’avant la pandémie de Covid-19…
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Prix du lait : un pic atteint avant la fin de l'année ? Dans son dernier rapport, la Rabobank estime que le marché mondial des produits laitiers est en haut de son cycle et qu'une détente est possible début 2023…
La Rabobank estime que les sept plus grands exportateurs de produits laitiers vont voir leur production se reprendre au dernier trimestre 2022, mettant fin à cinq trimestres consécutifs de baisse. Néanmoins ces prévisions restent dépendantes des conditions météos, de plus en plus incertaines. Une production un peu plus tonique et une consommation en berne dans ces bassins devraient conduire à un regain de disponibilités à l’export. Or la Chine ne devrait pas revenir aux achats en 2023, comme cette année marquée par la politique zéro-Covid et les confinements qui en ont découlé…
Les prix du lait atteignent des records dans la plupart des pays. « Toutefois, certains signes indiquent déjà que le cycle des prix du lait a atteint son sommet »…
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La production mondiale de lait dans les 7 grandes régions exportatrices de produits laitiers (UE, États-Unis, Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil, Argentine et Uruguay) a considérablement diminué au cours des trois derniers trimestres. La prévision de Rabobank est une nouvelle baisse de 1,1 % au deuxième trimestre 2022. Ce serait le quatrième trimestre consécutif de baisse des volumes de lait…
Selon Rabobank, la production ne se redressera pas de sitôt en raison de la nouvelle augmentation des coûts de production et des conditions météorologiques extrêmes. La marge des éleveurs laitiers des régions d'exportation des Big 7 évoluera négativement en raison des mauvaises conditions climatiques en Océanie et en Amérique du Sud ainsi que des prix élevés des aliments pour animaux. Malgré les prix élevés du lait, cela ralentit la croissance de la production…
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