Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Comment les éleveurs laitiers normands s’adaptent aux fluctuations ?

Comment les éleveurs laitiers normands s’adaptent aux fluctuations ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Depuis une dizaine d’années maintenant, les élevages laitiers français sont soumis à des fluctuations importantes sur les prix des produits comme des intrants.
Les aléas sanitaires et climatiques s’ajoutent souvent aux aléas de marché, et les éleveurs doivent y faire face.
Retrouvez 3 témoignages d’éleveurs laitiers normands qui illustrent 3 voies de résilience différentes.
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Les leviers de la résilience en systèmes d'élevages herbivores face aux aléas

Les leviers de la résilience en systèmes d'élevages herbivores face aux aléas | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Le monde agricole évolue désormais dans un contexte incertain. La volatilité des prix des produits mais aussi les aléas de toutes sortes deviennent fréquents. Ils sont de natures diverses: économique, climatique, sanitaire…. et le contexte sociétal peut ajouter de l’incertitude aux choix faits dans les élevages.
Pour analyser cette nouvelle donne et fournir des pistes de réflexions pour les éleveurs, le dispositif INOSYS-Réseaux d’élevage a réalisé plusieurs travaux pour expliquer les modes de résilience des systèmes d’élevage. Ce dossier restitue les différents résultats et les principaux enseignements.
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