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Il existe 3 grandes voies pour améliorer la rémunération des exploitants : réduire les charges, augmenter les produits ou augmenter la production… Identifier les choix stratégiques de l'éleveur, c'est se donner les moyens de choisir des indicateurs de pilotage pertinents, repérer les principales sensibilités aux aléas et envisager les pistes pour en réduire les effets... 
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La réduction des coûts alimentaires est un enjeu prédominant pour l’élevage laitier. Rencontre avec Vincent, qui nous explique les pratiques lui permettant de développer l’autonomie alimentaire. Retrouvez les 9 portraits d’éleveurs laitiers innovants et les 10 fiches pratiques pour améliorer l’autonomie alimentaire de son exploitation laitière sur https://cniel-infos.com/Record.htm?idlist=59&record=10190975124929181579
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Les producteurs laitiers écossais ont résisté à la tempête des prix bas du lait au cours des six derniers mois, mais on craint des pertes d'ici la fin de l'année. Les derniers chiffres de Scottish Dairy Cattle Association (SDCA) montrent que le nombre de troupeaux laitiers en Ecosse est resté stable à 974 au cours des six derniers mois. Certains agriculteurs ont renoncé ou sont partis à la retraite, mais un nombre égal se sont installés…
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Depuis une dizaine d’années maintenant, les élevages laitiers français sont soumis à des fluctuations importantes sur les prix des produits comme des intrants.
Les aléas sanitaires et climatiques s’ajoutent souvent aux aléas de marché, et les éleveurs doivent y faire face. Retrouvez 3 témoignages d’éleveurs laitiers normands qui illustrent 3 voies de résilience différentes.
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idele
Les aléas de diverses natures auxquels sont régulièrement confrontés les éleveurs laitiers réinterrogent les stratégies mises en place dans les élevages. Ces aléas n’impactent pas de la même manière toutes les exploitations et il est intéressant d’en analyser les raisons. Les éleveurs ont développé des tactiques et stratégies, plus ou moins cohérentes, pour conférer robustesse ou souplesse et réactivité à leur système face à ces aléas, de durée et d’intensité très variables.
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