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L'affineur valaisan Claude Luisier est une star sur les réseaux sociaux, où plus d'un million de personnes le suivent au total. Coup de fil à ce véritable passionné de fromage au lait cru, qui joue avec l'image du grand-papa gâteau pour séduire… Plus de 7 millions de vues pour son carottage d’un Comté. Près de 5 millions pour son tutoriel où il explique comment couper un fromage carré. L’affineur valaisan Claude Luisier affole les réseaux sociaux…
Cedric's insight:
à retrouver sur : https://www.tiktok.com/@luisieraffineur?lang=fr https://www.facebook.com/luisieraffineur https://www.youtube.com/channel/UCHZ9htxKCs-a-cxvNWwJPmw 
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Dans sa ferme du Cantal, Charlotte Salat fabrique du salers tradition. Un fromage de qualité, exigeant, mais pas forcément rentable. Sa page Facebook lui a offert la vitrine qui lui manquait. Et l’a conduite dans les plus grandes fromageries et chez les chefs étoilés. Via IDELE Institut de l'Elevage
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