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Une fois de plus, les ministres européens de l'Agriculture vont tenter, fin juin, de trouver des remèdes à la crise du lait, provoquée par un accroissement de la production qui a déstabilisé le marché mondial après la suppression des quotas. 
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Audition publique oblige, le parole se veut libre. Il en faut, du temps de parole, pour les représentants de la filière laitière présents dans l'auditorium. Depuis plusieurs mois déjà, le secteur fait face à une asymétrie persistante entre l'offre et la demande sur les marchés mondiaux. La surproduction tire les prix toujours plus vers le bas…
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La Confédération belge de l'industrie laitière (CBL) fait le constat d'un marché laitier déséquilibré: l'embargo russe, le recul des importations en Chine et le ralentissement économique dans les pays émergents provoquent une baisse de la demande tandis que l'offre est en forte hausse, surtout en Europe, suite à la disparition des quotas laitiers. Tout cela entraîne les prix à la baisse. Si certaines régions du monde réagissent en réduisant leur production, ce n'est pas encore le cas dans l'UE....
Cedric's insight:
"En dépit que quelques lueurs d'espoir, un réel rétablissement du marché laitier ne sera possible que si l'Union européenne réduit aussi temporairement sa production de lait", indique la CBL. Ces "lueurs d'espoir" sont la production laitière en recul en Amérique du Sud et en Océanie, les exportations qui reprennent vers la Chine et la consommation en forte hausse aux Etats-Unis. Mais ces signaux positifs ne sont pas assez forts pour permettre un rétablissement fondamental du marché.
En 2015, l'industrie laitière belge a réalisé un chiffres d'affaires de 4,4 milliards d'euros, dont près de 61% à l'exportation. Ce chiffre était de 5,39 milliards d'euros en 2014. "Le recul du chiffre d'affaires est essentiellement dû à l'évolution des prix, qui ont diminué de plus de 20%. L'industrie laitière a transformé, en 2015, 3% de lait en plus, et fourni directement de l'emploi à 5.600 personnes", précise la CBL.
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Les ventes de lait écrémé en poudre (SMP) à l’intervention ont atteint 216,791t depuis le début de l'année et ont maintenant presque dépassé la limite déjà étendue à 218,000t. A ce rythme, on devrait atteindre 300,000t en Juin, à savoir l’équivalent de 75% de la production annuelle de la Nouvelle-Zélande. Malheureusement pour les décideurs européens, il n'y a pas de solution facile… Pour certains en Europe, le problème est celui de la surproduction et des groupes tels que l'European Milk Board réclament un programme obligatoire de réduction de l'offre de lait. Il a été question ces derniers jours que la Commission envisage des politiques utilisées aux États-Unis et à l'étranger tels que la protection de la marge où les agriculteurs sont assurés par rapport à la marge entre les prix des aliments et du lait. Cependant, à court terme, la seule solution semble être d'accroître encore la montagne de poudre sous forme de pics de production de lait dans de nombreux pays européens.
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