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Comparée à ses voisins européens, la France est un des deux pays nord-européens dont la réglementation environnementale a le plus d’incidence sur la production laitière. L’Allemagne et les Pays-Bas sont plus laxistes alors que ces deux pays sont en zones vulnérables.
La France au niveau du Royaume-Uni dans la sévérité des règles environnementales. Mais c’est le Danemark qui remporte la palme en matière de réglementation environnementale. Elle est la plus stricte des principaux pays producteurs de lait nord européens. L'Irlande, paradis des éleveurs : C'est en Irlande que la réglementation environnementale a le moins d’incidence sur les producteurs de lait.
