Lait de Normandie... et d'ailleurs

La collecte laitière française a bondi de 3,9 % en janvier 2018 par rapport à l’an dernier. Ce dynamisme se poursuit depuis septembre 2017.

« En janvier 2018, la collecte de lait de vache reste dynamique dans la plupart des bassins laitiers, hormis dans le bassin Sud-Ouest où elle se tasse de 0,5 % par rapport à janvier 2017 ».

Dans le Grand Ouest, les livraisons progressent de 3,3 % sur un an et de 3,7 % dans les bassins Normandie et Nord Picardie. Elles s’envolent de 7 % dans le Grand Est et de 7,3 % en Auvergne Limousin. La collecte augmente de 4,8 % dans le bassin Sud-Est et de 4,2 % dans le bassin Centre.

Selon la dernière note du ministère de l’Agriculture diffusée le 15 septembre 2017, les livraisons de lait de vache sont en retrait de 1,4 % en juillet 2017, par rapport à juillet 2016.

En cumul de janvier à juillet 2017, la collecte de lait de vache est en retrait de 2,6 % par rapport à l’an passé.

Dans les deux plus grands bassins laitiers, la collecte marque le pas en juillet 2017 : –1,6 % dans le Grand Ouest et –1,5 % en Normandie. Les plus fortes baisses s’observent dans les bassins Charente-Poitou et Centre (–7,6 %), Sud-Ouest (–7,3 %) et Auvergne-Limousin (–3,8 %). À l’inverse, les livraisons de lait progressent de 3,8 % dans le Grand Est et, dans une moindre mesure, de 0,6 %, dans le Sud-Est.