Lait de Normandie... et d'ailleurs

Chaîne alimentaire : 150 000 contrôles par an :

Chaque année plus de 150 000 contrôles sont réalisés dans le champ de la sécurité sanitaire de la chaîne alimentaire, avec pour objectif :

– la prévention des risques pour l’homme liés à son alimentation.

– la prévention des risques pour l’homme liés aux animaux (ex : salmonelloses alimentaires, zoonoses) et aux pratiques agricoles (ex : usage d’antibiotiques et de produits phytopharmaceutiques).

– la prévention de l’introduction sur le territoire national de maladies animales et d’organismes nuisibles aux végétaux, la santé et le bien-être animal et la santé des végétaux.

– la garantie de la qualité sanitaire des productions françaises vis-à-vis des pays vers lesquels ont lieu les exportations françaises.