“En Jersiaise, on gagne 5 000 € de plus par mois sur notre paie de lait” | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Les trois associés du Gaec de l’automne, à Allonnes (Maine-et-Loire), ont choisi de changer de race pour augmenter leur revenu, grâce à des taux plus élevés. Miser sur la qualité du lait plutôt que la quantité leur a permis de gagner près de 100 euros de plus par tonne.