Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Le petit suisse : Aussi riche en protéines que le skyr et à tout petit prix

Le petit suisse : Aussi riche en protéines que le skyr et à tout petit prix | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Si le skyr a longtemps été un yaourt apprécié des sportifs et sportives et des personnes soucieuses de faire attention à leur ligne, il est désormais décrié à cause de son prix. En effet, à l’heure de l’inflation, ils et elles sont de moins en moins nombreuses à pouvoir se permettre ce petit plaisir protéiné…


Des petit-suisse qui font tout à fait l’affaire, parfaits remplaçants des yaourts comme le skyr, en moins onéreux. Ce yaourt fait sensation auprès des consommateurs. Riche en protéine, sans sucre et tout de même faible en matières grasses, le petits-suisse a tout bon et n’est pas que pour les enfants…


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Pâturages comtois : TP et TB payés sur la même base de 4,25 €/g

Pâturages comtois : TP et TB payés sur la même base de 4,25 €/g | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Fabricante de fromages, la coopérative haut-saônoise (33 millions de litres, 70 exploitations) paiera, à partir du 1er janvier, les grammes de TB et TP au-dessus de 38/32 au même prix : 4,25 €.

Elle prend donc ses distances avec la grille interprofessionnelle du Grand Est qui paye le TB 2,50 €/g et le TP 6 €.

Elle veut ainsi mieux coller à la valorisation réelle des grammes de TP élevé qui sont moins fromageables. Et plutôt qu’acheter cher de la crème pour ses fromages, elle souhaite inciter ses adhérents à en produire.

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Le prix du tourteau de soja a augmenté de 24 % depuis le début de l’année

Le prix du tourteau de soja a augmenté de 24 % depuis le début de l’année | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Les industriels privés de la nutrition animale tirent la sonnette d’alarme concernant le prix du tourteau de soja estimant qu’il a augmenté de 24 % depuis le début de l’année.

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