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Agriculture Stratégies fait le tour des enjeux et des freins au développement de cultures riches en protéines. Légumineuses, oléoprotéagineux, protéagineux : si ces cultures sont d’un intérêt agronomique indéniable et apparaissent indispensables à notre souveraineté alimentaire et à l’équilibre économiques des élevages, notamment en période de tensions sur les marchés, la volonté politique de voir augmenter l’offre issue du sol français se heurte à des blocages de différentes natures…
La demande croissante de produits non OGM doit pouvoir reposer sur un approvisionnement interne, qui permettra d’avancer sur le chemin de la transition écologique…
Même si on constate depuis 2015 une augmentation des surfaces et des volumes de soja triturés, la production interne plafonne à 500 000 tonnes, soit 15% des 3,3 millions de tonnes que nous consommons annuellement en moyenne depuis 2013…
