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La coopérative a développé une segmentation amont avec le lait Via lacta (pâturage, non-OGM et bien-être animal) depuis 2018, et avec le bio. En 2015, seul 1% de la collecte était différenciée. Aujourd’hui, c’est près de 12%. Cette avancée reste prudente pour préserver les équilibres offre/demande et la rentabilité de ces débouchés…
« En 2023, nos filières différenciées sont rentables. Et comme le débouché Via lacta continue de se développer doucement (+5 millions de litres à 37,5 Ml), nous avons augmenté la prime (de 15 à 17 €/1000 l) sur le prix du lait à partir de juillet pour motiver quelques nouveaux producteurs. En bio, le volume est resté autour de 7 - 8 millions de litres, et nous n’avons pas de déclassement. »…
Une nouveauté pour créer des dynamiques pour le lait de demain : à la demande de clients et d’éleveurs, la coopérative accompagne deux groupes de 10 à 20 éleveurs sur des thèmes en lien avec les attentes sociétales et les objectifs RSE (responsabilité sociale et environnementale). Le groupe "Agriculture régénérative" est né de la demande du client General Mills qui a une usine de glace dans la région et utilise le lait et la matière grasse de Prospérité fermière. Le GIEE sur la HVE va accompagner des éleveurs vers la certification. « Nous n’avons pas encore trouvé de débouché pour le lait. Par contre, nous en avons un pour de la viande HVE »…
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Prospérité Fermière Ingredia poursuit son engagement de décarbonation en devenant le premier industriel agroalimentaire laitier à effectuer ses livraisons clients en camions électriques…
Coté amont de la chaîne de production, plus de la moitié de flotte de collecte de lait roulent déjà au biocarburant B100. Après les trajets amont de la ferme à l’usine, le groupe s’attelle à décarboner les trajets aval, de l’usine vers ses clients. L’objectif pour 2030 : une collecte et des livraisons par transport routier 100% décarbonés sur le territoire…
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La filiale du groupe coopératif Prospérité Fermière, Ingredia vient de rejoindre officiellement la communauté mondiale des entreprises labellisées B Corp…
L’entreprise a entrepris ce travail de labellisation en pleine crise sanitaire, mais le choix d’une démarche centrée sur la RSE et l’innovation date de la crise laitière de 2015. En 2022, le groupe composé de la coopérative et de sa filiale Ingredia avait déjà été récompensé par les labels Coopératives So’Responsables et Engagé RSE…
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Du ciment pour sceller l’engagement. Le 13 janvier dernier, Ingredia et Engie Solutions posaient la première pierre de la future chaufferie biomasse de l’entreprise agroalimentaire. Un geste symbolique qui témoigne des ambitions de décarbonation de la société du Nord…
Adieu au gaz et bienvenue au bois… l’entreprise Ingredia, basée à Saint-Pol-sur-Ternoise, se dote d’une chaufferie biomasse flambant neuve, la pose de la première pierre a eu lieu le 13 janvier dernier. «La chaufferie biomasse, que nous avons construite par nos propres moyens en 2008, est vieillissante. Nous avons décidé de la mettre à l’arrêt et d’en faire construire une nouvelle. »…
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La performance énergétique devient un des socles des systèmes de management d'Ingredia. Sa démarche a débuté à la fin 2019, et ses efforts il y a plus de dix ans…
Dès la fin 2019, Prospérité Fermière Ingredia avait identifié le déploiement de la norme Iso 50001 de management de l’énergie comme un axe prioritaire à intégrer à sa démarche globale QSE (Qualité/sécurité/environnement). Le groupe coopératif se satisfait d’autant plus d’obtenir aujourd’hui son certificat que la crise énergétique fait rage…
Son certificat porte sur la plupart de ses activités : conception et développement, fabrication, conditionnement, commercialisation et expédition de produits laitiers et d'ingrédients. Pour cela les équipes se sont engagées dans une dynamique d'amélioration continue appelée PDCA (Plan, Do, Check, Act)…
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Cette chaire industrielle a pour objectif la production et le transfert de connaissances afin de maitriser la transformation des protéines laitières en vue de leur conférer des nouvelles propriétés fonctionnelles et/ou biologiques.
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Un lait éco-responsable sans OGM. Voilà le projet Via Lacta, porté à Arras (Pas-de-Calais) par Ingredia et le WWF France. La collecte a débuté. « Après 6 mois de conversion, notre lait Via Lacta est officiellement sans OGM depuis le 1er octobre 2017. C’est un lait éco responsable puisqu’il inclut aussi les notions de pâturage et de bien-être animal », se félicite Sandrine Delory, directrice générale du groupe Prospérité Fermière-Ingredia.
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La Prospérité Fermière a lancé la collecte différenciée d’un lait à l’herbe sans OGM. Elle concerne 100 producteurs, soit 30 Ml de lait sur les 415 Ml collectés par la coopérative des Hauts-de-France.
Le cahier des charges prévoit une surface minimum de pâturage de 15 ares par vache, accessibles 170 jours/an, une alimentation sans OGM et des animaux élevés sur paille. Les éleveurs devront réaliser un diagnostic CAP’2ER sous dix-huit mois. En contrepartie, ils bénéficient d’un prix minimum de 300 €/1 000 l et d’un complément de 15 €.
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Une tendance venue d'Allemagne et qui émerge en France. Le 21 avril, Ingredia a annoncé le lancement de Via Lacta, une nouvelle démarche qui va permettre d’obtenir des ingrédients laitiers issus de vaches nourries à l’herbe et sans aliments d'origine OGM. Le lait servira à produire des actifs nutritionnels et fonctionnels, qui seront disponibles à l'automne 2017.
La filiale de La Prospérité Fermière a noué un partenariat avec une centaine d’agriculteurs pour collecter ce lait, qui représente pour l’instant 30 millions de litres de lait sur les 415 millions que traite la coopérative basée à Arras.
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La Prospérité Fermière est une coopérative régionale ancrée dans les Hauts de France, qui compte 1 000 points de collecte.
Mais son credo est de mieux nourrir la planète grâce à des ingrédients technologiques destinés aux IAA.
Comment créer le lien entre cette origine régionale et le positionnement mondial d’Ingredia, le poumon économique de la coopérative ?
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La coopérative laitière du Nord-Pas-de-Calais laisse ses adhérents éleveurs laitiers produire ce qu’ils veulent. Si la coopérative Prospérité fermière n'avait pas lâché la contrainte sur les volumes, il y aurait eu une baisse de la collecte au lieu d'une légère hausse prévue pour 2023. Et elle maintient un prix de base du lait d’environ 447 euros les 1000 litres en moyenne 2023, pour préserver une dynamique laitière…
La fin des contraintes sur les volumes de lait à produire a sonné à la coopérative laitière Prospérité fermière. Prospérité fermière a supprimé les volumes B et C et a ouvert la possibilité aux éleveurs de demander à produire ce qu’ils voulaient, dans la limite de 420 millions de litres de lait collectés au total. « C’est le volume maximum que nous pouvons traiter, et nous l’avions atteint en 2020 ». Les demandes des éleveurs ont abouti à un volume global avoisinant 405 millions de litres…
« Heureusement que nous avons complètement fait sauter le verrou sur les volumes. Sinon, nous aurions eu une baisse de la collecte au lieu d’une légère hausse. Nous projetons qu’elle sera en 2023 autour de 407 millions de litres, contre 405 en 2021 et 2022. »
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SMART IMPACT reçoit Sandrine Delory, directrice générale à la Prospérité fermière Ingredia. Thomas Hugues anime le seul rendez-vous quotidien dédié aux enjeux de RSE et à la transition écologique des entreprises !
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Les protéines de lait uniques Clean Label d’Ingredia Functional remplacent les sels émulsifiants tout en conservant une fonctionnalité et un goût lacté naturel. Elles apportent à l'industrie agroalimentaire des solutions innovantes de produits et d'applications adaptables en fonction de la demande du marché.
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Le groupe coopératif Prospérité Fermière Ingredia, spécialiste mondial du "cracking" (fragmentation) du lait et des produits laitiers, inaugure l’extension de son usine dans le Pas-de-Calais. Et s’apprête à décarboner substantiellement sa production au terme d’investissements d’envergure s’inscrivant dans une farouche stratégie d’innovation…
Des exploitations laitières des Hauts-de-France à l’international, il n’y a parfois qu’un pas. Le groupe Prospérité Fermière Ingredia en est le parfait exemple : siège social à Arras (Pas-de-Calais), usine à Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais), mais un peu plus de la moitié de ses 373 millions d'euros à l’international...
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Les travaux se poursuivent à l’usine Ingredia de Saint-Pol, l’outil de production de la coopérative La Prospérité fermière. Une nouvelle unité de production dédiée aux bioactifs, des molécules à haute valeur ajoutée, devrait être opérationnelle pour le début de l’année…
Entreprise énergivore du fait d’une production de poudre de lait très spécifique, les questions énergétiques sont au cœur des préoccupations, du côté d’Ingredia. Une nouvelle chaudière biomasse doit être opérationnelle en 2024, mais entre augmentation des prix et possibilité de coupures de gaz, on s’inquiète…
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Afin de répondre aux tendances de consommation actuelles en faveur de produits plus sains et de développement durable, Ingredia lance la gamme d’ingrédients «Via Lacta», issue de sa propre collecte de lait responsable.…
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La coopérative Prospérité Fermière a lancé avec ses éleveurs-coopérateurs, une collecte de lait éco-responsable, projet phare de sa politique RSE baptisée "Via Lacta". Le cahier des charges associé à cette démarche repose sur trois idées simples : - Premier pilier : un lait produit par des vaches nourries sans OGM
- Deuxième pilier : un lait qui donne la part belle à l’herbe et au respect du bien-être de la vache
respecter le bien-être animal et donc la santé du troupeau ;
préserver les paysages herbagers de la région
- Troisième pilier : la valorisation du travail des producteurs
Dès octobre 2017, le lait responsable Via Lacta sera reconnu « issu de vaches nourries sans OGM » et pourra donc être commercialisé principalement sous forme d’ingrédients laitiers, mais aussi en lait de consommation, à la marque Prospérité, à destination des circuits-courts et régionaux.
100 producteurs ont été sélectionnés pour entamer la production (soit environ 35 millions de litres de lait), mais plus de 150 se sont déjà manifestés pour rejoindre la démarche.
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Ingredia et Prospérité Fermière lancent Via Lacta : leur nouvelle stratégie RSE et le 1er lait écoresponsable produit à partir d’une collecte de lait issue d’animaux nourris sans OGM, avec une surface minimale d’herbe garantie et élevés sur paille. Un acte fort et fédérateur pour cette coopérative laitière des Hauts-de-France qui a décidé de s’engager il y a 2 ans dans une stratégie de différenciation de son lait en misant sur un projet transversal RSE.
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La Prospérité fermière signe un partenariat avec WWF, en faveur d’une réduction des impacts environnementaux. La laiterie lance notamment une collecte du « lait à l’herbe sans OGM » début avril, avec une prime de 15 €/1 000 l à la clé.
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Depuis 1973 et l’installation de membranes dans son usine de Saint-Pol pour récupérer les molécules, la coopérative agricole a fait de la valorisation du lait son thème de prédilection… Elle en a beaucoup d’autres. Pour permettre à ses quelque 1 800 producteurs adhérents de tirer le meilleur profit du lait, malgré la crise et les fluctuations des prix au litre très perturbantes. Elle valorise ainsi des produits comme le lactium, la luctoférine (concentré du lait de vache pour enrichir le lait) ou le colostrum (premier lait de la vache qui vient de vêler) et d’autres dérivés recherchés par l’industrie du médicament, des compléments alimentaires…
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