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Fonterra, le plus grand expéditeur de produits laitiers au monde, a déclaré qu'il y avait eu un "rééquilibrage de l'offre" dans le marché laitier mondial, sous-tendant les baisses de production dans de nombreux grands pays exportateurs.
La production de l'Union européenne a stagné l'année dernière, alors que celle de la Nouvelle-Zélande a baissé de 4%, l'Australie ayant connu une chute de 7%. Entre-temps, les importations en provenance de Chine ont augmenté de 12% et celles du reste de l'Asie de 5%.
"La volatilité a été un compagnon constant au cours des dernières années et le paysage politique est en train de changer, avec des défis potentiels pour le libre-échange." La volatilité des prix mondiaux se poursuivra, avec des mouvements vers le protectionnisme dans de nombreux pays.
