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Une émission tournée sur le plateau #VillageSemence, au Salon International de l'Agriculture 2018 à Paris. Présentée par Jean-Marie Séronie, agroéconomiste. Invités : Mélanie Richard, chef de projet, économie des filières (Institut de l'Elevage - IDELE), Christophe Perrot, économiste (Institut de l'Elevage - IDELE), Pascal Rougier, conseiller élevage Littoral Normand, Alexis Descamps, producteur de lait, FNPL Via IDELE Institut de l'Elevage 
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Soyons clairs, on ne découvrira rien sur l’affaire des laits infantiles contaminés. Le reportage sur Lactalis diffusé ce soir a été bouclé début décembre, au moment où le scandale a éclaté. Mais on en apprendra beaucoup sur la mondialisation « qui est au cœur de notre travail », précise Jean-Baptiste Renaud, le réalisateur de l’enquête.
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Quelles sont les conséquences sur la santé de la surconsommation de lait et de produits laitiers dans les pays occidentaux ? Qui sont les bénéficiaires de la filière du lait ?
En complément du documentaire "La planète lait", Andrea Fies s’entretient avec Thierry Souccar, auteur du livre "Lait, mensonges et propagande".
Cedric's insight:
et aussi : Comment l’industrie laitière a conquis le monde
Sur http://www.thierrysouccar.com/blog/planete-lait-comment-lindustrie-laitiere-conquis-le-monde
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Comment les vaches sont-elles devenues les fournisseurs d’une industrie hautement technologique ? Qui trouve-t-on derrière ce marché ? Existe-t-il des alternatives ? Quels sont les bienfaits du lait ? Enquête sur l’industrie laitière, incarnation de l’expansion mondiale d’une filière agroalimentaire devenue omniprésente... Disponible : 21/11/2017 au 19/02/2018 - Prochaine diffusion : mardi 21 novembre à 20h50
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![[Dossier] Retrouvez les présentations de la Conférence Grand Angle Lait 2017 ! | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/gsJ2QWf3L33vMjjJ0Je8XDl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
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idele
Organisée par l'Institut de l'Elevage, en collaboration avec le CNIEL, la conférence Grand Angle Lait 2017 a rassemblé près de 250 acteurs de l'amont et de l'aval, professionnels de l'élevage, représentants des filières et de l'administration, chercheurs et enseignants. Retrouvez dans un dossier structuré autour des interventions de la journée, tous les supports des présentations ainsi que les vidéos associées. Via IDELE Institut de l'Elevage
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Marie-Thérèse Bonneau et André Bonnard présentent le plan de filière laitière
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![[Vidéo] Produits laitiers : "Mais il est où le pognon ?" interroge - Cash Investigation | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/8RDrAugakvtXcWbRIZS9Wjl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
L’an passé, 10 000 producteurs de lait ruinés auraient mis la clé sous la porte. Pourtant, les géants du lait se portent bien et se partagent un gigantesque marché : 29 milliards d’euros par an rien qu’en France. Extrait d’une enquête de "Cash Investigation" sur les produits laitiers, diffusée le 16 janvier à 20h55 sur France 2. et aussi en replay : "L'Angle éco". Mondialisation, péril dans nos assiettes Au sommaire : Chine, la vache à lait des Normands - Tomate, la sauce de la mondialisation - Délocalisation : les paysans aussi -Vanille, le parfum amer de la spéculation
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Le Mali veut renforcer la filière laitière en valorisation la production locale. Dans un pays où l'ethnie des éleveurs peuls se sent marginalisée, il ne s'agit pas seulement d'un enjeux de développement économique. C'est aussi un moyen de renforcer la cohésion sociale.
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