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L'association "le 87 dans l'assiette", qui regroupe des éleveurs bovins haut-viennois qui travaillent en circuit court, vient de fêter son premier anniversaire. Elle se porte bien et va même élargir sa gamme de produits en accueillant des producteurs laitiers. 
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Dans un rapport, FranceAgriMer dresse l’état des lieux de la vente directe dans les exploitations laitières françaises sur les vingt dernières années. - 38 % des vendeurs directs dans la Région Auvergne-Rhône-Alpes - Le fromage, produit phare des vendeurs directs - La vente à la ferme prédomine
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Angélique Gauffre a mis au point la recette de la mozzarella normande au lait de bufflonne à la ferme « La fée de l'asinerie » de Gaillefontaine. Une première en Normandie.
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La plupart des produits fermiers seront exemptés de tableau de déclaration nutritionnelle », une information devenue obligatoire sur les produits emballés depuis le 13 décembre 2016.
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Un camion ambulant pour vendre des glaces faites maison. C'est le projet des exploitants de la ferme du Bois-Louvet dans l'Eure.
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L’Association des Vendeurs Directs de Produits Laitiers de Haute-Normandie, regroupe des producteurs laitiers fermiers detoutes espèces laitières (bovin, caprin, équin, …), transformant leur lait en tout une gamme de produits laitiers (lait cru, crème, beurre, yaourt, fromage blanc, frais, affiné, …) qu’ils commercialisent en circuits courts.
Elle est née fin 1999 d’une volonté professionnelle forte : défendre, représenter et accompagner les producteurs laitiers fermiers dans tous les actes ayant trait à leur activité de producteurs de lait et de produits laitiers.
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Dans le contexte de crise actuelle de la filière lait de vache, les producteurs laitiers peuvent être amenés à chercher des moyens de créer de la valeur ajoutée pour améliorer leurs revenus. L’activité de transformation et vente directe à la ferme est une solution qu’adoptent certains éleveurs. En effet, en raison de la vente des produits en circuit court, les vendeurs directs sont non seulement maîtres de leurs prix mais disposent également d’une meilleure rentabilité. Cette filière de vente directe répond de plus aux attentes grandissantes des consommateurs sur leur besoin de proximité avec les producteurs, leur recherche de lien au terroir, de produits sains et de qualité… Cette synthèse s’attache dans les deux premières parties à revenir sur un historique depuis la campagne 1995/96, à la fois sur la partie production de lait pour la vente directe et sur les fabrications à la ferme, avant de s’arrêter dans une troisième partie sur des données plus récentes, de 2015.
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François Chedru, soixante-quatre ans, a repris la Ferme des Peupliers à Flipou (Eure) en 2007 avec ses deux fils. Ils élèvent 260 vaches, produisent des yaourts et des desserts, qu'ils commercialisent en direct. ...
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Drive-fermiers.fr à sélectionné les articles, les infographies et les publications qui ont servi à compiler ces chiffres de l'agriculture Française
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Union des structures locales d'appuis aux producteurs fermiers sous l'égide de la fédération des éleveurs de chèvres, l’UNPLF a été créée en fin d’année dernière et veut rassembler les éleveurs de chèvres, brebis ou vaches qui fabriquent des produits laitiers sur leur ferme. ...
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