Lait de Normandie... et d'ailleurs
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La guerre du lait contre les Vegans est commencée en Grande-Bretagne

La guerre du lait contre les Vegans est commencée en Grande-Bretagne | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Ces dernières semaines, l’inquiétude face au véganisme s’est amplifiée. L’industrie laitière britannique craint d'être engloutie par le phénomène.

Les messages anti-laitiers liés à des modes de vie «saine» doivent être vigoureusement contrés si l'industrie voulait un avenir viable. Dairy UK, l’association des producteurs de lait britannique se dit prête à se battre. Elle lancera une campagne de promotion laitière de 1,2 million de livres ( 1,7 million de dollars canadiens) dans les stations de métro dès cette année et elle incite les producteurs laitiers eux-mêmes à se tourner vers les médias sociaux et Twitter pour défendre leur cause.

On estime chez Dairy U.K que chaque information négative qui est diffusée, doit être contrée par cinq informations positives.

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Antilait : stop aux discours simplistes !

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Vous donner des éléments scientifiques pour répondre aux attaques contre le bénéfice santé des produits laitiers, tel est l'objectif de ce dossier...

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Les AOP face aux attentes sociétales

Les AOP face aux attentes sociétales | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Créées en 1905, basées sur un cahier des charges et des contrôles rigoureux, les appellations d’origine cherchent à mieux répondre aux attentes d’une société en évolution.

« L’AOP est un concept moderne qui répond aux attentes de la société ». La progression des ventes de fromages AOP de 1,2 % en volume en 2016, dans le contexte tendu du marché des fromages, est là pour le prouver.

Mais il y a un déficit de communication et le besoin de mieux écouter le consommateur...

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