Armor Protéines innove avec des billes de lait croustillantes | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Le fabricant d’ingrédients laitiers a créé des billes de lait croustillantes sans gluten et faibles en matière grasse pour l’industrie agroalimentaire…


Cela fait 8 ans que le groupe travaille sur ce nouveau produit destinés aux fabricants de biscuits, de barres pour la chocolaterie, ou de confiserie. Les billes de lait peuvent aussi se marier à des recettes salés, en brisures pour des panures 100% laitières…