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Cedric
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Le phénomène du sachet de lait en Algérie revient de nouveau sous une nouvelle version. En effet, il passe, cette fois-ci, d’une crise de pénurie à un surplus et une source de perte pour les commerçants…
Après les dernières lois strictes des autorités concernant le lait subventionné, ce dernier est disponible en grande masse dans les magasins. D’ailleurs, le citoyen ne rencontre plus de difficulté pour s’en procurer. Au contraire, les commerçants se plaignent aujourd’hui du surplus de ce produit et des grandes pertes qu’ils subissent quotidiennement…
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Cedric
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Alger, Tunis et Rabat sont en rupture de stocks de lait. Dans les trois pays, les autorités tentent de trouver des solutions à cette pénurie. Sans réel succès…
Les trois pays nord-africains sont confrontés à des pénuries à venir de lait. Avec des raisons différentes : baisse de production laitière nationale pour les uns, problèmes d’importations pour les autres…
Dans les faits, le Maroc semble être durement touché par la guerre entre la Russie et l’Ukraine, comme le reste du continent. Parmi les facteurs qui expliquent la baisse de la production locale de lait : la flambée des prix des aliments donnés au bétail et des céréales — maïs et soja principalement. Mais également les conditions climatiques. Le Maroc a connu une sécheresse importante, qui a contrait des éleveurs à fermer leurs exploitations…
En Tunisie, la situation semble être plus catastrophique. Début septembre dernier, le président du Syndicat national des agriculteurs, Midani Dhaoui, affirmait que la Tunisie ne disposait plus que de quinze jours de stocks de lait. Une crise qui touche de nombreux produits de première nécessité. Mais avec 1,5 million de litres consommés chaque jour, le lait, lorsqu’il est absent des rayons, symbolise la crise que le pays traverse…
Enfin, l’Algérie voit elle aussi la pénurie de lait pointer le bout de son nez, mais la raison de cette crise est sensiblement différentes du Maroc et de la Tunisie, Alger important de la poudre de lait. Les stocks des producteurs sont en chute libre. Africa Intelligence affirme que Tchin-Lait, qui exploite la marque Candia en Algérie, a interrompu sa production à Alger, Bejaïa et Sétif à cause d’une pénurie de poudre. Même chose pour Soummam et Hodna, qui ont livré leurs derniers stocks de lait il y a quelques jours. Les supermarchés ne sont donc plus réapprovisionnés…
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En Bretagne, Jeunes Agriculteurs (JA) s’inquiète du vieillissement de la population agricole, de la baisse de production laitière, des coûts de production qui flambent et d’un prix du lait qui « ne suit pas »…
« Force est de constater que la révision des contrats signés en début d’année n’est pas satisfaisante ! », scande le syndicat. Sans sursaut de la part des « acteurs de la négociation », JA Bretagne laisse planer le spectre de « pénuries de produits laitiers en magasin. »…
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Cedric
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Revoilà la pénurie de lait en sachet. Les distributeurs rejettent la balle dans le camp des autorités quant à l'origine ayant conduit à cette pénurie.
Selon eux, le problème initial de cette pénurie réside dans la limitation des quantités de poudre de lait. Ils rejettent également les déclarations du ministre de l'intérieur qui a expliqué la pénurie de lait par le détournement de 80% de la production nationale vers la production de yaourt et de fromage...
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Cedric
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Pour la rentrée, le prix du croissant et des viennoiseries s'envole en raison de la hausse spectaculaire des prix du beurre ces derniers mois, alors que boulangers et fabricants de biscuits sonnent l'alarme sur une « pénurie » de beurre dans l'agroalimentaire.
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Cedric
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Une semaine s’est déjà écoulée du mois sacré du Ramadhan et les Algériens se plaignent toujours de l’indisponibilité du lait en sachets dans le marché. Comme à l’accoutumée, ce mois rime avec pénurie des produits de large consommation, essentiellement ceux subventionnés par l’état, à leur tête le lait.
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Cedric
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Après des décennies d'ostracisme diététique, le beurre redevient tendance. Son prix explose sur les marchés mondiaux et la pénurie guette, même en France, pays des galettes et des croissants.
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Cedric
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Crise des éleveurs, sécheresse de l’été dernier… la production laitière a enregistré une forte chute cet automne. Certains produits manquent déjà dans les rayons. Le beurre pourrait-il devenir une denrée rare ou un produit de contrebande, comme ce fut le cas il y a quelques années en Norvège ?
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Aujourd’hui en Algérie, à l’ère de la quatrième révolution industrielle, se procurer un sachet de lait relève de l’exploit. Certaines régions du pays connaissent une crise de lait sans précédent,
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Le ministre délégué chargé des Relations avec le Parlement, porte-parole du gouvernement, Mustapha Baitas, a affirmé, jeudi à Rabat, que la décision des autorités d’interdire l’abattage des vaches laitières vient répondre à la pénurie constatée dans l’offre de lait et empêcher « la perte du cheptel national »…
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Le directeur général d'Eurial Ultrafrais, filiale de la coopérative Agrial, confie ses inquiétudes alors que l'industrie européenne craint un arrêt total des livraisons de gaz russe dans les prochains mois : "On nous annonce la possibilité d'avoir des coupures de gaz à certaines périodes de l'hiver, et pour nous c'est très grave."…
Ici comme dans toutes les usines du genre, le gaz sert à pasteuriser immédiatement, par chauffage, le lait que les camions-citernes apportent. S'il est impossible de le pasteuriser par manque de gaz, "on ne pourra plus réceptionner le lait, cela veut dire qu'on arrête de le collecter, et c'est dramatique pour nos producteurs, car on va jeter le lait."…
La conséquence de coupures pourrait être une pénurie dans les supermarchés, livrés en flux tendu : "On fabrique des produits qui ont une durée de vie moyenne de 30 jours. Et on fabrique pour vendre le lendemain. Quand j'arrête une usine, j'arrête de produire, et j'arrête de vendre, donc je ne peux plus alimenter mes clients"…
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La pénurie du lait en sachets se fait de plus en plus sentir par les ménages et touche presque toutes les régions de pays. Ayant tendance à durer, elle déclenche une polémique sur ses raisons réelles.
Chacun des intervenants dans la chaine impute la faute à l'autre. Quelles qu'en soient les causes, ce sont les petites bourses qui en subissent les conséquences chaque matin, ils vivent l'attente puis les bousculades pour se procurer quelques sachets de lait...
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Cedric
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Cet épisode de flambée des prix du beurre et de pénurie dans les magasins est symptomatique du fonctionnement absurde de la filière laitière et de notre système alimentaire…
Premièrement, (…) nous appelons à l'établissement d'une réelle démocratie alimentaire, un passage à une politique de la demande et non plus à une orientation de la production agricole dictée par les seuls besoins des industriels. La réponse aux attentes sociétales et l'amélioration du bien-être paysan dans l'exercice de son métier doivent être les priorités des plans de filière…
Deuxièmement, la question de la souveraineté alimentaire ne peut être laissée au bon vouloir des intérêts privés sous peine de basculer dans l'absurde. C'est pourquoi nous avons besoin de politiques publiques agricoles et alimentaires fortes…
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Le pays ne lésine pas sur les moyens pour se prémunir contre tout risque de pénurie. L’idée semble farfelue, mais un businessman qatari a bel et bien décidé d’importer 4.000 vaches laitières...
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Les rayons de beurre se vident dans de nombreux magasins, particulièrement dans le haut de gamme et le bio.
La hausse de la consommation de cette matière grasse et la baisse de la production laitière entraînent une pénurie conjoncturelle.
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Ça manque de beurre ! Les biscuiteries bretonnes ont bien du mal à s'approvisionner en matière grasse pour préparer leurs gâteaux. Car les industriels des produits laitiers fabriquent moins de beurre, qu'ils jugent pas assez rentable.
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Malgré les assurances des pouvoirs publics quant à un approvisionnement régulier et sans faille du lait en sachet, la pénurie persiste. Les longues chaînes devant les commerces de produits laitiers tendent à devenir quasi quotidiennes. Dans certaines localités de la capitale, le sachet de lait a été vendu à 35 DA. D’après des témoignages de citoyens, des distributeurs de lait, sans scrupules, ont écoulé leur chargement sur les trottoirs. Ils se sont mus, le temps de cette pénurie, en marchands informels, et ce, dans le but d’augmenter le prix.-
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