Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Pic du Midi : les glaciers au secours des producteurs laitiers

Pic du Midi : les glaciers au secours  des producteurs laitiers | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Afin de venir en aide aux laitiers plongés dans le marasme, mais aussi de s'approvisionner en lait de meilleure qualité, la Confédération Nationale des Glaciers de France (CNGF) a décidé de passer une convention avec ces producteurs.

La chambre d'agriculture des Hautes-Pyrénées, département où sera signée, le 1er février au Pic du Midi, la première de ces conventions, se réjouit de ce partenariat.

La Région Occitanie Pyrénées-Méditérannées soutient, elle aussi, cette association porteuse d'avenir».

Les 180 glaciers que compte la CNGF, s'engagent à acheter leur lait auprès de ces filières courtes. La convention prévoit aussi la formation des agriculteurs qui souhaiteraient valoriser et transformer leurs produits en produits glacés.

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Cant'Avey'Lot : le lait qui ne connaît pas la crise

Cant'Avey'Lot : le lait qui ne connaît pas la crise | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Sur la brique blanche et bleue de Cant’Avey’Lot, une vache pose fièrement au milieu d’une prairie verdoyante. L’image vaut bien plus qu’un logo, elle illustre les valeurs de la coopérative du lait de la Vallée du Lot...

Cedric's insight:
La marque collecte 10 millions de litres de lait par an dans 30 fermes du Cantal, de l’Aveyron et du Lot d’où elle tire son nom. Une production de qualité concentrée dans un rayon limité de 20 kilomètres qui a su se faire en quelques années une belle place dans les rayons des supermarchés du Sud-Ouest et même d’une enseigne parisienne.
Le pari audacieux lancé il y a six ans par une poignée de producteurs lotois leur permet aujourd’hui de faire face aux récurrentes crises du lait et d’assurer aux producteurs un revenu correct toute l’année.
Aujourd’hui sur les 10 millions de litres produits chaque année, 8 millions sont transformés en briques et bouteilles UHT. La moitié est commercialisée dans la région, l’autre moitié est écoulée dans tous les Franprix de la région parisienne.
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