La parité du prix du lait payé aux éleveurs néo-zélandais par rapport au prix européen, observée depuis quelques mois, est due au recul du dollar néo-zélandais par rapport à l’euro. Sinon, le prix de la tonne serait supérieur de 16 €.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Scoop.it!
Les produits laitiers sont négociés en dollars partout dans le monde, et les produits laitiers de l'UE sont déjà très compétitifs, mais un affaiblissement de l'euro par rapport au dollar donnerait aux vendeurs de nouvelles possibilités de croissance. 
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Scoop.it!
Produits industriels. Une parité €/$ peu favorable aux exportations, une collecte en Europe qui pourrait repartir et l’intervention sans doute fermée fin septembre, l’horizon s’assombrit. Les marchés laitiers vivent toujours dans une dichotomie schizophrène. D’un côté le beurre, dont la cotation Atla a encore progressé de 500 €/t depuis le début de juillet : 6 475 €/t, du jamais-vu. Et la pénurie est telle que des industriels se couvriraient sur des contrats à plus de 7 000 €/t pour du beurre cube...
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