Get Started for FREE
Sign up with Facebook Sign up with X
I don't have a Facebook or a X account
 Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scoop.it!
Le ministre délégué chargé des Relations avec le Parlement, porte-parole du gouvernement, Mustapha Baitas, a affirmé, jeudi à Rabat, que la décision des autorités d’interdire l’abattage des vaches laitières vient répondre à la pénurie constatée dans l’offre de lait et empêcher « la perte du cheptel national »…
Cedric's insight:
voir aussi Le risque de pénurie guette les filières du lait et des viandes rouges https://sco.lt/5BCQAy En Algérie, en Tunisie et au Maroc, le lait a disparu des rayons https://sco.lt/9HQSkC 
No comment yet.
Sign up to comment
Scoop.it!
C’est une nouvelle étude mondiale sur l’origine des marques menée par le groupe international Nielsen qui nous l’apprend : les consommateurs marocains montreraient une préférence au-dessus de la moyenne pour les marques locales ...
Scoop.it!
La filière lait au Maroc s'est mise en place autour d'agrégateurs, centres de collecte assurant l'intégration avec l'industrie nationale de transformation des produits laitiers. Une vraie politique de modernisation des modes de production a été menée, qui a permis une augmentation significative des rendements laitiers qui peuvent s'élever au niveau des standards équivalents à ceux des exploitations européennes (25 litres/jour/vache). Collecte laitière : 36 % de croissance en 8 ans : La production laitière marocaine s'élève ainsi, en 2016, à 2,45 milliards de litres. Elle était, en 2008, de 1,80 milliards. Dans cette politique, Centrale Danone est une entreprise leader du secteur alimentaire au Maroc depuis 1940. Avec plus de 4.000 collaborateurs, 120.000 éleveurs, 1.800 centres de collecte et plus de 60 % de parts de marché dans les produits laitiers, Centrale Danone est un acteur incontournable du paysage socio-économique marocain. Depuis 2016, le Groupe Danone est actionnaire majoritaire avec plus de 95 % des parts. 90 % des éleveurs sont en coopérative. Centrale Danone connaît 3 types de collecte de lait : la collecte directe (dans des fermes particulières), les coopératives laitières (approvisionnées par les petits éleveurs) et les groupements. Dans la région de Beni Mellal, on recense environ 245 coopératives laitières, dont certaines ont des annexes, et 55 fermes particulières. 85 % des éleveurs exploitent 2 à 3 vaches. La région compte 175.000 vaches laitières environ, essentiellement des Prim'Holstein, mais également des Montbéliardes, de plus en plus nombreuses…
Scoop.it!
Après le lait turc, les Qataris peuvent goûter le lait marocain. Depuis hier, une avalanche de tweets sous le hashtag "le lait marocain est arrivé" fait le tour des réseaux sociaux. Le lait marocain connait un gros succès au Qatar. Depuis dimanche sur la twittosphère qatarie, plusieurs citoyens ont exprimé leur satisfaction suite à la commercialisation du lait …
Scoop.it!
From
fr
La consommation de lait et de ses produits dérivés tourne au ralenti. En cause, une campagne d’intox sur les réseaux sociaux.
Scoop.it!
La production laitière marocaine a affiché, durant la période 2007-2015, une hausse de plus de 38%, et sa part industrialisée a réalisé un saut de 45%, permettant ainsi de faire passer la consommation en lait et produits laitiers de 54 à 72 équivalents litres de lait/hab/an...
Scoop.it!
Au fil de six années, la production laitière a évolué au gré des conditions climatiques. Les petits pics des années 2012 et 2014 correspondent à la bonne pluviométrie enregistrée durant ces campagnes. Hors ces saisons, la production a plutôt stagné... Passer de 2,4 milliards de litres de lait à 4 milliards d’ici 2020. C’est le pari que veut relever la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (Fimalait)...
Scoop.it!
From
lnt
La filière laitière au Maroc compte près de 300 000 producteurs laitiers, dont 90% de petite taille (moins de 10 vaches). Le contrat-programme de développement de la filière a tablé sur une production de 4 milliards de litres en 2020, soit une hausse de 1,55 milliards de litres par rapport à 2015 et un chiffre d’affaires de 23 milliards de dirhams. Pour ce faire, l’encadrement et l’intégration des petits et moyens éleveurs dans une chaine de valeur performante restent primordiaux pour atteindre ces objectifs ambitieux.
Scoop.it!
Le ministre irlandais, Michael Creed va mener au Maroc à partir du 2 novembre, une mission commerciale pour prospecter les opportunités d'export de produits laitiers. Cette mission mènera aussi les irlandais, en Algérie, deuxième pays importateur mondial de lait en poudre.
|
Scoop.it!
Alger, Tunis et Rabat sont en rupture de stocks de lait. Dans les trois pays, les autorités tentent de trouver des solutions à cette pénurie. Sans réel succès… Les trois pays nord-africains sont confrontés à des pénuries à venir de lait. Avec des raisons différentes : baisse de production laitière nationale pour les uns, problèmes d’importations pour les autres… Dans les faits, le Maroc semble être durement touché par la guerre entre la Russie et l’Ukraine, comme le reste du continent. Parmi les facteurs qui expliquent la baisse de la production locale de lait : la flambée des prix des aliments donnés au bétail et des céréales — maïs et soja principalement. Mais également les conditions climatiques. Le Maroc a connu une sécheresse importante, qui a contrait des éleveurs à fermer leurs exploitations… En Tunisie, la situation semble être plus catastrophique. Début septembre dernier, le président du Syndicat national des agriculteurs, Midani Dhaoui, affirmait que la Tunisie ne disposait plus que de quinze jours de stocks de lait. Une crise qui touche de nombreux produits de première nécessité. Mais avec 1,5 million de litres consommés chaque jour, le lait, lorsqu’il est absent des rayons, symbolise la crise que le pays traverse… Enfin, l’Algérie voit elle aussi la pénurie de lait pointer le bout de son nez, mais la raison de cette crise est sensiblement différentes du Maroc et de la Tunisie, Alger important de la poudre de lait. Les stocks des producteurs sont en chute libre. Africa Intelligence affirme que Tchin-Lait, qui exploite la marque Candia en Algérie, a interrompu sa production à Alger, Bejaïa et Sétif à cause d’une pénurie de poudre. Même chose pour Soummam et Hodna, qui ont livré leurs derniers stocks de lait il y a quelques jours. Les supermarchés ne sont donc plus réapprovisionnés…
Cedric's insight:
voir aussi Le Maroc manque de lait Tunisie : Un déficit quotidien de 300 mille litres de lait https://www.tunisie-tribune.com/2022/10/10/lait-un-deficit-quotidien-de-300-mille-litres/ Pénurie de lait en Algérie
Scoop.it!
La filière laitière agrège la production de 400.000 producteurs autour de 82 industriels et contribue à employer 450.000 personnes. Cinq entreprises (Centrale Danone, Jaouda, Jibal, Les Domaines Agricoles (marque Chergui), Colinor) génèrent 75% du chiffre d’affaires total du secteur. Or la consommation marocaine reste inférieure de 36% à la moyenne mondiale, malgré une croissance importante au cours des 40 dernières années. Cette tendance baissière est attribuée à plusieurs facteurs et représente un manque à gagner pour la filière. L’élevage laitier au Maroc représente 1,2 million de têtes pour 2,45 milliards de litres produits/an. 90% des exploitations disposent de moins de 10 vaches laitières. Valeur aujourd’hui, 60% de la production est destinée au lait industrialisé contre 20% pour l’autoconsommation locale ou encore 20% pour le lait de colportage.
Scoop.it!
La filière laitière au Maroc assure la sécurité alimentaire du pays en produisant 96% des besoins nationaux en lait et dérivés. Malgré ses performances, elle se heurte à des défis, notamment liés au climat, à la stagnation du marché et à la taille des exploitations.
Scoop.it!
La filière du lait et produits dérivés fait les frais depuis quelques mois d’une campagne de dénigrement et intox virulente qui relativise les bienfaits nutritionnels. Du coup, la consommation a considérablement baissé. Il y a aussi d’autres facteurs qui expliquent le peu d’engouement pour ce produit de première nécessité: les pressions sur le pouvoir d’achat, la compartimentation des budgets des courses ainsi qu’une réduction de la part des dépenses allouées aux produits laitiers. Aujourd’hui, le Marocain consomme 72 litres par an. Or, la recommandation de l’OMS est de 90 litres par an!
Scoop.it!
From
www
La filière lait, avec 121 millions de fermes dans le monde et un milliard de personnes impliquées dans le secteur, constitue une contribution importante à la richesse des nations et un pilier de leurs systèmes alimentaires...
Scoop.it!
Nestlé Maroc a introduit le projet Global Milk Solution, une nouvelle innovation standard et globale pour gérer tous les processus liés à la collecte et au paiement du lait, annonce la multinationale. La nouvelle solution couvre ainsi le routage, l’ordonnancement, la collecte du lait, l’analyse et l’acceptation du lait, la réception et le paiement du lait ainsi que le transport...
Scoop.it!
Le Centre de conseil agricole maroco-allemand (CECAMA) et la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (FIMALAIT) ont signé récemment une convention de partenariat visant à renforcer la filière laitière au Maroc en amont et en aval.
Scoop.it!
FILIÈRE LAITIÈRE - Lundi 31 octobre, à la veille de la COP22 qui doit se tenir à Marrakech du 7 au 18 novembre, le top management de Centrale Danone a présenté à la presse un échantillon de son programme "Hlib Bladi", à travers la coopérative "Al Fajr", située à Mediouna, dans la région de Casablanca. Lancé en 2014 avec le soutien du ministère de l'Agriculture, ce programme vise à augmenter les revenus laitiers de 10.000 petits éleveurs du Maroc à l’horizon 2020. Profite-t-il vraiment aux éleveurs de vaches laitières? Faut-il y voir une initiative relevant du marketing vert, à l'approche de la COP22? Et plus globalement, quelles sont les ambitions de Danone au Maroc?
|
