Your new post is loading...
Sur le terrain du lait et de ses dérivés, l’enjeu de santé publique est majeur, compte-tenue de la méconnaissance du grand public vis-à-vis des qualités nutritionnelles.
Déjà en 2013, l’Anses pointait les risques liés à l’alimentation des nourrissons avec des laits végétaux, pouvant entraîner une malnutrition.
Cependant la notion de "lait" végétal est davantage présente dans l'esprit du consommateur que sur les packagings eux-mêmes. Le travail de communication devra aller au-delà et sera certainement long avant que chacun ait bien assimilé la différence d'un point de vue nutritionnel.
