Lait de Normandie... et d'ailleurs
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La planète lait : entretien avec Thierry Souccar

La planète lait : entretien avec Thierry Souccar | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Quelles sont les conséquences sur la santé de la surconsommation de lait et de produits laitiers dans les pays occidentaux ? Qui sont les bénéficiaires de la filière du lait ?
En complément du documentaire "La planète lait", Andrea Fies s’entretient avec Thierry Souccar, auteur du livre "Lait, mensonges et propagande".
Cedric's insight:
et aussi : Comment l’industrie laitière a conquis le monde
Sur http://www.thierrysouccar.com/blog/planete-lait-comment-lindustrie-laitiere-conquis-le-monde
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La planète lait - Arte

La planète lait - Arte | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Comment les vaches sont-elles devenues les fournisseurs d’une industrie hautement technologique ? Qui trouve-t-on derrière ce marché ? Existe-t-il des alternatives ? Quels sont les bienfaits du lait ? Enquête sur l’industrie laitière, incarnation de l’expansion mondiale d’une filière agroalimentaire devenue omniprésente...

Disponible : 21/11/2017 au 19/02/2018 - Prochaine diffusion : mardi 21 novembre à 20h50

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La planète lait 2017 - Docu Arte

 
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[Dossier] Retrouvez les présentations de la Conférence Grand Angle Lait 2017 !

[Dossier] Retrouvez les présentations de la Conférence Grand Angle Lait 2017 ! | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Organisée par l'Institut de l'Elevage, en collaboration avec le CNIEL, la conférence Grand Angle Lait 2017 a rassemblé près de 250 acteurs de l'amont et de l'aval, professionnels de l'élevage, représentants des filières et de l'administration, chercheurs et enseignants.

Retrouvez dans un dossier structuré autour des interventions de la journée, tous les supports des présentations ainsi que les vidéos associées.


Via IDELE Institut de l'Elevage
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