Dans son rapport récemment publié «Exportation des produits laitiers aux États-Unis», le Service de recherche économique de l'USDA constate que la valeur des exportations de produits laitiers des États-Unis a plus que quadruplé de 2004 à 2014, ce qui en fait le troisième exportateur de produits laitiers au monde.
Les États-Unis sont depuis longtemps un des principaux pays producteurs de lait, mais au début des années 2000, le pays a commencé à exporter davantage de produits. Les exportations américaines de produits laitiers sont passées d'environ 1,6 milliard de dollars en 2004 à près de 6,8 milliards de dollars en 2014.
L'augmentation rapide a été alimentée par la croissance des revenus en Asie de l'Est, en Asie du Sud-Est et en Amérique latine. Les accords de libre-échange ont permis un meilleur accès aux marchés mondiaux, en particulier au Mexique grâce à l'Accord de libre-échange nord-américain. Les réformes axées sur le marché de la Chine ont ouvert leur marché - l'un des plus importants au monde - pour les importations de produits laitiers. Les États-Unis ont réduit le soutien interne et les subventions à l'exportation pour les produits laitiers, ce qui a accru l'ouverture des marchés mondiaux.
Mais à mesure que les conditions mondiales évoluaient en 2015, la valeur des exportations laitières des États-Unis a chuté à 4,9 milliards de dollars, soit une diminution de 28% par rapport à 2014, ce qui est supérieur à la baisse de 11% des exportations agricoles totales.