Lait de Normandie... et d'ailleurs

A cause de la production agressive de l’UE, les États-Unis ont réduit de 50% leurs prévisions de croissance à l'export pour leur industrie laitière, passant de 6,5% à 3,7% selon les dernières projections. L'analyse de marché de l'US Dairy Export Council pour 2020, prévoit que le commerce mondial du lait va passer de 9,4 millions de tonnes de produits finis produit en 2014 à 11,7 millions de tonnes en 2020. « Les exportations de produits laitiers vont encore croître, mais pas aussi rapidement qu'avant. » La Nouvelle-Zélande et, en particulier, l'Union européenne ont investi massivement...