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Le Royaume-Uni est le 3ème marché à l’export pour le fromage français avec 2 produits phares : brie et camembert. Les volumes ont plongé de plus de 17% entre 2019 et 2020… Pour l’ensemble des autres produits laitiers, les exportations se sont tassées de 32% en volume et de 8% en valeur entre 2019 et 2022…
Cedric's insight:
voir aussi Brexit : bilan négatif mais contrasté https://sco.lt/6GVQiu 
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Nos exportations de produits laitiers restent très supérieures, en valeur, à nos importations, mais en volume l’écart se réduit sur certains produits. Les importations françaises de beurre conditionné ont bondi de 21 % entre mars 2022 et mars 2023… La balance commerciale de la France en produits laitiers restait largement positive au premier trimestre, avec un solde à 1,119 milliard d’euros. C’est 2,9 % de plus que l’an dernier. Nos importations de produits laitiers ont certes grimpé de 18 % en valeur, à 2,1 milliards d’euros, mais nos exportations atteignaient 3,213 milliards d’euros, (+12 %). En volume, néanmoins, l’heure est à la baisse pour la plupart des produits…
Cedric's insight:
FranceAgriMer : Les performances à l’export des filières agricoles et agroalimentaires françaises
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Les exportations européennes de produits laitiers sont restées stables en janvier et pourraient progresser sur l’ensemble de l’année selon les perspectives de l’Idele… Les exportations européennes de produits laitiers au mois de janvier étaient au même niveau qu’en 2022, selon la Commission qui raisonne en équivalent lait. En valeur, elles progressaient de 17 %. On notait néanmoins des fortes disparités selon les produits. Ainsi nos volumes de poudres de lait exportés ont-ils progressé de 16 %...
Cedric's insight:
voir aussi Les exportations laitières américaines dépassent les 9 milliards de dollars
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La valeur des exportations a terminé l'année en hausse de 25 % pour atteindre 9,6 milliards de dollars, la première fois qu'elle a franchi la barre des 9 milliards de dollars… Malgré les défis, comme l'inflation et les hoquets de la chaîne d'approvisionnement, les exportations laitières américaines ont de nouveau établi de nouveaux records de volume et de valeur en 2022. Le volume des exportations sur une base d'équivalent solides du lait a augmenté de 5 % pour atteindre 2,4 millions de tonnes métriques. Le volume des exportations en 2022 équivalait à 18 % du lait américain produit l'année dernière, également un niveau record.
Cedric's insight:
• Les États-Unis ont augmenté leurs ventes de fromage de manière véritablement mondiale en 2022, affichant des gains de ventes sur tous les continents. • Le Mexique est devenu le 1er marché américain d'exportation de produits laitiers, les ventes ayant augmenté de 37 % pour atteindre 2,5 milliards de dollars (1er aussi en volume, avec des exportations en hausse de 9 % à 556 497 MT) • Meilleure année pour les exportations de matière grasse depuis 2013. Les ventes ont augmenté de 43 % pour atteindre 81 721 tonnes métriques, entraînées par des gains à trois chiffres au Canada et au Mexique. • Les exportations américaines de concentré de protéines de lait (MPC) ont augmenté de 16 % pour atteindre 47 434 MT, tirées par la croissance vers le Mexique (+2 902 MT), l'Asie du Sud-Est (+2 746 MT) et l'Égypte (+2 644 MT). • L'Asie du Sud-Est est restée le 2ème marché américain en termes de volume et de valeur • …
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Les prévisions sont à une croissance de la collecte indienne de lait de bovins, qui devrait se traduire par une dynamique à l’export notamment en beurre et en poudre de lait écrémé. Néanmoins, les envois resteront limités, la consommation locale étant en plein essor... L’Inde pourrait collecter 207 millions de tonnes de lait de bovin (vache, bufflonnes, zébu) en 2023, et ainsi conforter sa place de leader mondial, estime l’USDA. C’est 2 % de plus que cette année. Cette progression est liée à une amélioration des rendements laitiers et des prévisions météos plus favorables à la production… A noter qu’en 2022, la dermatose nodulaire, qui affecte beaucoup d’animaux dans le Nord du pays a plombé les rendements laitiers. 46 % du lait produit en Inde n'est pas collecté. Seul un peu plus de la moitié du lait produit est collecté, une grande partie est autoconsommée ou vendu directement, de manière informelle, dans les zones rurales…
Cedric's insight:
voir aussi « L'Inde est l'avenir de l'industrie laitière mondiale » Top 10 des plus grandes entreprises laitières en Inde
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Septembre a été le sixième mois de hausse pour les exportations de produits laitiers américains, en volume… Les exportateurs américains de produits laitiers se félicitent de leurs fréquents records cette année et septembre a confirmé leur dynamisme. Ainsi les États-Unis ont-ils exporté près de 13 800 tonnes de matières sèches de produits laitiers, c’est 7 % de plus que l’an dernier, dans un contexte de petite progression de la collecte de lait… Plusieurs records ont été battus pour un mois de septembre, notamment en lactosérum (+18 %, 8 900 t, grâce à la reprise des achats chinois), fromage (+5 %, 1 700 t) et lactose (+32 %, 10 135 t) mais la plus forte progression est à mettre sur le compte du beurre (+49 %, 1 600 t)…
Cedric's insight:
voir aussi U.S. dairy exports rise 7% in September https://blog.usdec.org/usdairyexporter/us-dairy-exports-rise-7-in-september-0
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La France reste un poids lourd sur le marché mondial des produits laitiers, malgré la baisse de ses disponibilités. Mais vu le contexte économique, rien ne garantit que la demande reste au rendez-vous… Du camembert en Allemagne, des poudres de lait en Algérie, du beurre dans un croissant japonais et du lactosérum en Chine : les produits laitiers français sont présents, dans leur grande diversité, sur tous les continents… « La France reste un grand exportateur de produits laitiers et d’ingrédients, même si certaines années sont compliquées », résume Vincent Branquet, référent des produits laitiers & ingrédients de la Team France Export de Business France…
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voir aussi « La fête est finie » : les produits de l'UE ne sont plus compétitifs Produits laitiers : la vocation exportatrice de l'UE mise à mal https://sco.lt/8D8g6K L’Europe exporte moins de produits laitiers
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La forte hausse des prix de l'énergie signifie que les produits laitiers de l'UE ont perdu une grande partie de leur compétitivité internationale. Les prix du gaz, du pétrole et du diesel sont sensiblement plus élevés dans l'UE que dans d'autres régions… Le tableau est le même partout en Europe : les volumes de lait diminuent, les consommateurs se tournent de plus en plus vers des marques bon marché, l'inflation augmente à un rythme rapide, les exportations de l'UE chutent considérablement parce qu'elles ne sont plus compétitives au niveau international en raison des coûts élevés de l'énergie… Le ZMB fait état d'une baisse des exportations vers les pays tiers au cours des sept premiers mois de l'année dans toutes les catégories de produits importantes. Même pour le fromage, qui connaît une croissance des exportations depuis des années, le volume des exportations a chuté de 4 % à 538 264 tonnes.
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voir aussi Produits laitiers : la vocation exportatrice de l'UE mise à mal https://sco.lt/8D8g6K L’Europe exporte moins de produits laitiers
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La baisse de la collecte laitière française engendre une légère baisse des exportations en volume, mais surtout une hausse des importations… En 2021, les exportations françaises de produits laitiers et préparations à base de lait ont légèrement baissé en volume (-1,2 %) par rapport à 2020. Grâce à la revalorisation des produits, elles ont augmenté en valeur de 5,7 %. Mais du fait de la baisse de la collecte laitière (-1,5 %), les importations ont bondi en volume (+16 %) et en valeur (+14 %) pour combler les besoins. Par conséquent, la balance commerciale se dégrade en 2021, mettant fin à deux années consécutives d'amélioration…
Cedric's insight:
voir aussi Comment évoluent nos échanges de produits laitiers ? https://sco.lt/9N1Mo4 Produits laitiers : des exportations dynamiques en 2021 https://laitdenormandie.blogspot.com/2022/01/produits-laitiers-des-exportations.html
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Comme pour la viande bovine et ovine, la production dépasse de loin la consommation intérieure : environ 95 % de la production est exportée vers des partenaires commerciaux dans le monde entier... Près du tiers (32 %) de toutes les exportations laitières en valeur sont destinées à la Chine. Fonterra, un important exportateur de produits laitiers en Nouvelle-Zélande, a réalisé d'importants investissements dans les fermes et la capacité de transformation en Chine, afin de tirer le meilleur parti du marché laitier en pleine croissance. Parmi les autres partenaires commerciaux clés figurent l'Australie, ainsi que divers marchés asiatiques, dont la Malaisie, l'Indonésie et le Japon… Les poudres de lait entier sont la plus grande exportation laitière de la Nouvelle-Zélande en valeur, représentant plus de la moitié (environ 54 %) de la valeur totale des exportations. La grande majorité d'entre eux sont destinés à la Chine, aux Émirats arabes unis et à d'autres marchés asiatiques pour les préparations pour nourrissons. Les exportations de beurre et de fromage sont également importantes, totalisant respectivement 1,7 milliard de livres sterling et 1,0 milliard de livres sterling par an (moyenne 2018-2020)…
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La Nouvelle-Zélande importe relativement peu de produits laitiers, avec une taille de marché totale d'environ 154 millions de livres sterling par an (moyenne 2018-20). La grande majorité des importations en valeur provient du fromage et du lactosérum. Les importations de fromage ont augmenté régulièrement, avec des importations totalisant 47 millions de livres sterling en 2020, contre 28 millions de livres sterling en 2015. Le marché est principalement approvisionné par l'Australie et les États-Unis…
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L'Inde est un sous-continent d'une superficie presque 11 fois plus grande que l'Italie, autosuffisante dans le secteur laitier (100,2%), avec une consommation de lait de consommation par habitant qui s'est élevée en 2021 à 54,1 litres par habitant… L'Inde a pour ambition de s'imposer comme un pays exportateur, notamment de Beurre et autres matières grasses, principalement à destination des Emirats Arabes Unis, de l'Arabie Saoudite, de l'Indonésie, d'Oman, de Bahreïn, du Maroc et du Qatar, de Poudres grasses (FFMP), principalement exporté au Bangladesh, au Sri Lanka, en Malaisie, aux Émirats arabes unis, mais aussi aux États-Unis et au Royaume-Uni, et de SMP, qui trouve principalement son chemin vers le Bangladesh.
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Entre janvier et février 2022, les exportations totales de produits laitiers indiens ont augmenté de 41,6 % par rapport à la même période de l'année précédente, qui a augmenté de 82,9 % par rapport à janvier-février 2020, malgré une période freinée par la propagation du Covid. Pour la première fois, en 2022, les exportations laitières indiennes ont dépassé les 30 000 tonnes sur les deux premiers mois de l'année… Voir aussi Inde : Les exportations de produits laitiers pourraient augmenter de manière significative https://laitdenormandie.blogspot.com/2022/01/inde-les-exportations-de-produits.html
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Les exportations européennes de produits laitiers ont eu tendance à se tasser en 2021, faute d’offre. Zoom sur nos principaux acheteurs. La Chine pour la poudre, les États-Unis pour le beurre...
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Pour les deux acteurs majeurs de la collecte laitière en France, Lactalis et Sodiaal, les débouchés à l’international semblent tenir une place prépondérante... « Monter en gamme sur des volumes importants » : Pour Damien Lacombe, président de Sodiaal, « il faut être capable de monter en gamme sur des volumes beaucoup plus importants que des niches, qui ne profitent qu’à quelques producteurs dans leur coin »...
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Sur les 5 premiers mois de l’année, le solde commercial français des produits laitiers s’est amélioré en valeur de 5%, à 1,32 milliard. La balance commerciale des fromages reste positive et élevée mais accuse une chute de 10%... Les volumes exportés par la France ont progressé pour la crème, les yaourts, les poudres de lait infantile et la poudre de lait écrémé, sur les cinq premiers mois de l’année. Un mauvais signal est la nette baisse des exportations de fromages : L’excédent des fromages reste élevé à 385 millions mais il s’est dégradé de 10% par rapport à la même période 2022… À l’inverse, l’excédent commercial des laits infantiles fait un bond de 41% pour atteindre 380 millions d’euros. L’excédent commercial des poudres de lait écrémé s’est amélioré de 5% à 267 millions d’euros…
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Des produits laitiers irlandais d'une valeur de 6,8 milliards d'euros avec plus de 1,7 million de tonnes de produits expédiés vers 133 marchés en 2022…
L'UE reste la principale destination de l'Irlande pour les produits laitiers irlandais, représentant 34 % de toutes les exportations en valeur ; les exportations vers l'UE ont augmenté de 42 % et ont atteint un total de 2,3 milliards d'euros en 2022…
La valeur des exportations de produits laitiers irlandais en Allemagne a augmenté de 32 % pour atteindre 482 millions d'euros, le fromage et le beurre représentant plus des deux tiers du volume. Les valeurs des exportations vers la France sont également en hausse de 80 millions d'euros (+47 %)…
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![[Dossier export] suite et fin | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/n-6aE93vIlcUIH-F0H3rGjl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
• La Coopérative laitière de la Sèvre vend le beurre d’Échiré au grand export « le beurre d’Échiré est un symbole de la gastronomie française ».
Pour la beurrerie, spécialiste du beurre haut de gamme, qui exportait déjà en Europe, le grand export a commencé il y a 30 ans avec le distributeur japonais Kataoka…
• Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?
La France reste un poids lourd sur le marché mondial des produits laitiers, malgré la baisse de ses disponibilités. Mais vu le contexte économique, rien ne garantit que la demande reste au rendez-vous…
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![[Dossier] Produits laitiers : Chercher de la valeur à l'export | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/6uJQfAVyXEAmCw7dvrf8mTl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
• Les Laiteries H. Triballat minimisent les risques en multipliant les marchés
Pour les Laiteries H. Triballat, la diversification des pays dilue les risques, et ce, malgré les perturbations actuelles. Le pilotage de l’export se fait différemment, mais est toujours source de croissance.
• Une acquisition décisive pour Bel en Chine
Déterminé à devenir leader sur le marché chinois en pleine croissance, le groupe Bel a acquis en 2022 une participation majoritaire dans une société chinoise. Une étape décisive de son expansion en Asie.
• Paysan breton mise sur l’Asie
La marque Paysan breton exporte 25 % de ses volumes en Asie, notamment au Vietnam et en Corée du Sud. Le groupe Laïta continue d’investir sur cette zone pour renforcer ses positions…
• « L’Asean reste une zone majeure », selon Lactinov
L’Asean, le Moyen-Orient et l’Afrique sont des régions déficitaires en lait. Même si certains pays investissent dans la production, ils seront difficilement autosuffisants à court et moyen terme.
• Les États-Unis, une destination d’exportation à soigner
Les États-Unis restent une destination à privilégier pour les fromages et les beurres français. Immense, le marché y reste accessible, passé les formalités administratives. Huitième client de la France en valeur, les États-Unis sont notamment une destination à fort potentiel pour les fromages et le beurre français…
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Révélations sur les conséquences sociales et environnementales des exportations françaises...
Le Réseau Action Climat, Oxfam France et Greenpeace France publient un rapport sur les exportations françaises de produits d’élevage vers les pays en développement. Le rapport révèle que les trois filières agricoles les plus exportatrices (lait, porc et volaille de chair) ont des impacts sociaux, économiques et environnementaux délétères…
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Au premier semestre, l’Union européenne a exporté moins de produits laitiers, reflet de la baisse des disponibilités…
C’est en beurre et en fromage que le recul de nos envois est le plus limité, avec une baisse de 4 % dans les deux cas. Nos exportations de poudre de lait entier ont chuté de 17 % sur la période, et celles de poudre de lait écrémé de 19 %...
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Autosuffisante en lait, l’Inde entend devenir un exportateur de produits laitiers. Sa cible : l’Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord…
Premier producteur mondial de lait et jusqu’ici absent de la scène internationale laitière, l’Inde entend prendre part aux échanges mondiaux. Les résultats sont déjà visibles en ce début d’année 2022. Les exportations de beurre ont grimpé de 350 % en un an en cumul sur les quatre premiers mois de l’année, +73 % pour la poudre de lait écrémée et +12 % pour la poudre de lait réengraissée (mélange de poudre de lait écrémé et de matière grasse végétale)…
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Dans un contexte de disponibilités serrées, nos exportations de produits laitiers tendent à reculer tandis que nos importations ont progressé surtout sur la matière grasse…
Le solde commercial de la France s’est dégradé pour les produits laitiers sur les quatre premiers mois de 2022. "Les exportations se sont établies à leur plus bas niveau depuis 2014 (hormis début 2020, au contexte particulier), le premier quadrimestre constitue pourtant la période de l’année où les exports sont les plus élevés" précise l'Idele…
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Les exportations européennes de produits laitiers ont été diversement orientées début 2022. On retient surtout la forte baisse des envois de poudre de lait écrémé, qui reculent de 22 % sur janvier février…
Principale cliente de l’Europe en 2021, la Chine a réduit ses achats de 27 % à 10 900 t, l’Algérie suit la même tendance (-33 % à 9 100 t), tout comme le Yémen (-52 %, 5 100 t). En revanche, l’Indonésie a augmenté de 15 % ses achats, ce qui la fait passer de quatrième destination en 2021 à première en 2022 avec 11 100 t…
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Les exportations laitières italiennes ont augmenté en 2017: + 11,2% en volume et + 17,79% en valeur par rapport à 2015...
Le scénario est positif pour tous les types de produits, confirmant que la grande réputation du «Made in Italy» a également permis de répandre les fromages italiens.
