Lait de Normandie... et d'ailleurs

Productions de l’industrie laitière, livraisons de lait, production vendue, collecte de lait biologique et fabrications, production de fromages..... Résultats 2016 provisoires :

- Production nationale de l’industrie laitière et nombre d’établissements en 2016 (PDF : 541.7 ko)

- Livraisons de lait et effectifs des producteurs en 2016 (PDF : 541.2 ko)

- Production vendue en valeur et en quantité, entreprises de 20 salariés et plus, 2012 à 2016 (PDF : 576.3 ko)

- Collecte de lait biologique et fabrication de produits laitiers biologiques en 2016 (PDF : 516.7 ko)

- Production de fromages au lait cru et de fromages affinés en 2016 (PDF : 513.4 ko)