Lait de Normandie... et d'ailleurs
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L'américain General Mills fait de la France son « laboratoire mondial »

L'américain General Mills fait de la France son « laboratoire mondial » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

General Mills Yoplait expérimente ses nouveaux produits en France avant de les lancer dans le monde.

« Peu de majors américaines font de la France leur tête de pont international », dit Nicolas de la Giroday, le nouveau directeur de General Mills en France. Sourire aux lèvres, le patron de la division nationale du groupe se flatte d'avoir « toute l'attention de l'actionnaire américain quand il s'agit d'investir ». General Mills, propriétaire de Yoplait, Häagen Dazs, Géant Vert et bien d'autres n'a pas l'intention de bâtir une sixième usine en France, mais il voit dans l'Hexagone « un laboratoire ». « C'est ici qu'on lance les nouveaux produits et c'est ici qu'on regarde se dessiner les tendances à suivre dans le reste du groupe »

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General Mills investit dans une start-up vegan

General Mills investit dans une start-up vegan | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

General Mills a investi dans un groupe alimentaire américain naissant, Kite Hill, qui développe « de savoureux produits qui plaisent aux consommateurs qui cherchent des alternatives aux produits laitiers », des fromages sans produits laitiers, à base de noix et yogourt.

Cedric's insight:
Et aussi “It’s Official, the Age of Dairy is Over! Vegan Cheese Revolution is Here” Sur http://www.onegreenplanet.org/news/kite-hill-vegan-cheese-revolution/
Un tiers des consommateurs préfèrent les laits dairy-free (sans produits laitiers). Les ventes de lait sans produits laitiers représentent une catégorie de 2 milliards $. Les épiceries naturelles ont vu leurs ventes annuelles de fromages sans produits laitiers augmenter de 22,7%.
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