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Les choses se corsent dans le domaine laitier au Canada. D’abord, l’entente avec l’Europe vient d’être ratifiée, créant ainsi une brèche dans le système de la gestion de l’offre, notre système sacré de quotas et de barrières tarifaires excessives. Cela touche plus de 2% de la production annuelle de lait tandis que plusieurs importateurs seront en mesure d’offrir de très bons produits européens au rabais; des fromages fins, du mascarpone, et encore.
Cedric's insight:
"Mis sur pied il y a plus de 50 ans, le système de la gestion de l’offre permet au Canada d’imposer des tarifs de plus de 300% dans certains cas sur des produits laitiers. (...) En 1970, le Canada comptait près de 40 000 fermes laitières. Aujourd’hui, le pays en dénombre environ 11 000. Un échec total. Ceux qui restent clament haut et fort que cette méthode fonctionne. Ce qu’ils ne disent pas, c’est que le système fonctionne surtout pour eux."...
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Après sa signature le 30 octobre 2016 par l’Union européenne et le Canada, les députés européens viennent de ratifier en cette fin de matinée de mercredi 15 février 2017 l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Canada. Un accord qui divise profondément les filières agricoles : Un dossier suivi de près par les filières bovines et porcines. Les industriels du lait grands gagnants du Ceta. Au contraire, « les industriels français du lait sont les grands gagnants de cet accord », avance sans détours l’Association de la transformation laitière française (ATLA). Dans un système canadien du lait extrêmement protectionniste au sein duquel l’Etat définit chaque année les volumes de production et les prix en fonction de l’évolution des besoins du marché, les Européens avaient déjà obtenu le droit d’exporter à droits de douane nuls 17 000 tonnes de fromage. Ce contingent est désormais porté à 34 000 tonnes et ouvre surtout la voie à de nouveaux entrants qui ne détenaient pas de permis d’importation. Par ailleurs, le Ceta contraint le Canada à protéger 143 produits typiques dont un certain nombre de fromages, provenant de différentes régions d’Europe.
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« Les producteurs de lait sont les plus inquiets, nous confiait hier au téléphone Bruno Labbé, directeur de la Laiterie de Charlevoix, au Québec. L'AECG prévoit un quota de 17 000 tonnes de fromages supplémentaires en provenance de l'UE, de la France surtout. Notre jeune filière du fromage, qui fête ses 25 ans, va être fragilisée. »
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Pour le groupement des producteurs laitiers du Canada (PLC), le Ceta va réduire « jusqu’à 2 % de la production laitière canadienne » et ce sont « 17 700 tonnes de fromages qui ne seront plus produites au Canada », avec une perte de revenus de 116 millions de dollars par an pour les agriculteurs.
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