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Alors que la sécheresse laisse planer l'ombre d'un hiver très difficile pour les éleveurs de vaches laitières, le prix du lait a déjà atteint de nouveaux sommets historiques au Luxembourg… «La transformation de lait est très énergivore. Au Luxembourg, Luxlait pour effectuer cette transformation, se dirige désormais vers le fioul. Si un jour il n'y a plus de gaz, il n'y aura plus de produits frais.»…
Cedric's insight:
En raison de l'augmentation généralisée des prix, les consommateurs deviennent plus prudents sur l'ensemble de leurs postes de dépenses, et risquent ainsi de réduire leurs achats alimentaires. «C'est quelque chose qui a déjà été constaté en Allemagne où les volumes vendus n'atteignent plus ceux de l'année passée»…
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Si le lait de consommation continue d’être prisé des Français, la filière est menacée par la difficulté à revaloriser le prix de vente, dans un contexte de forte hausse des coûts. Alors que les renégociations commerciales s’avèrent compliquées, les prix de l’alimentation animale risquent également de flamber avec la sécheresse qui s’annonce…
Cedric's insight:
voir aussi Sécheresse :Plus de la moitié des éleveurs manquent déjà d'eau https://www.web-agri.fr/secheresse/article/207988/plus-de-la-moitie-des-eleveurs-manquent-deja-d-eau Crise alimentaire: et maintenant, la sécheresse... Dans un contexte géopolitique tendu faisant craindre de famines, les incidents climatiques, en Europe et aux Etats-Unis et ailleurs, rajoutent à l’inquiétude...
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Scoop.it!
Yannick Fialip, éleveur et président de la commission économique FNSEA, alerte sur la possible pénurie de lait qui pourrait toucher la France dès cet automne et cet hiver. En cause, un manque de fourrage essentiel à la production de lait… La sécheresse actuelle rassemble deux conditions, un déficit de pluies important et des températures trop élevées et qui ont asséché beaucoup de plantes, notamment les fourrages qui sont essentiels pour faire du lait. Les éleveurs ont donc été obligés de récolter très tôt…
Cedric's insight:
« La chose la plus importante, c’est qu’il y ait une meilleure revalorisation des prix payés aux éleveurs. Le prix du lait en France est 20 % inférieur au prix du lait payé aux autres producteurs européens, notamment en Allemagne et aux Pays-Bas »… Voir aussi La sécheresse compromet la reprise de la production laitière « Nous avons le lait le moins cher d’Europe » https://www.letelegramme.fr/cotes-darmor/lamballe-armor/nous-avons-le-lait-le-moins-cher-d-europe-denoncent-des-producteurs-a-lamballe-05-08-2022-13138475.php
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